Школа правовой грамотности для пенсионеров
355045, г. Ставрополь, ул. Пирогова, д.34/4
- Структурные подразделения
- Отделения социального обслуживания на дому
- Отделение срочного социального обслуживания
- Специализированное отделение социально-медицинского обслуживания на дому
- Отделение «Хоспис на дому»
- Cоциально-оздоровительное отделение
- Специальный дом
- Медицинский кабинет
- Виды оказываемых услуг
- Тарифы на оказываемые услуги
- Заявление о предоставлении социальных услуг
- Калькулятор социальных услуг
- Первичный прием граждан
- Бланки, формы заявлений
- Инновационные проекты
- Противодействие коррупции
- Федеральный закон №442-ФЗ от 28 декабря 2013 г. Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации
- Нормативно-правовая документация
- Информация о численности получателей социальных услуг по формам социального обслуживания и видам социальных услуг
- Информация о количестве свободных мест для приема получателей социальных услуг по формам социального обслуживания
- Правила внутреннего распорядка для получателей социальных услуг
- Сведения о материально-техническом обеспечении предоставления социальных услуг
- Информация о результатах проведенных проверок
- Финансово-хозяйственная деятельность
- Отчеты о деятельности учреждения
- Медицинская деятельность
- Получение государственных и муниципальных услуг в электронной форме
- Мониторинг качества социального обслуживания
- Независимая оценка качества деятельности учреждений социального обслуживания
- Организация досуга граждан пожилого возраста и инвалидов
- Постановка граждан на очередь и выдача направлений на получение социально-бытовых и социально-медицинских услуг, предоставляемых социально-оздоровительным отделением Центра «Кавказ»
- Социальная реабилитация или абилитация инвалидов
- Направление на обеспечение протезно-ортопедическими изделиями
- Общественный совет
- Работа с кадрами
- Благодарственные письма от получателей социальных услуг
- Календарь памятных дат военной истории России
- Пусть нас узнают
- Информация для ознакомления, желающим отправить обращение в форме электронного документа
- Развитие цифрового телерадиовещания в СК
- Электронный дневник
- Сведения об объеме предоставляемых социальных услуг
- Часто задаваемые вопросы
- Система долговременного ухода
- Пункт проката технических средств реабилитации и ухода
Школа правовой грамотности для граждан пожилого возраста
Занятия в школе направлены на повышение уровня правовой культуры пожилых людей, ознакомления их с основами законодательства, профилактики мошенничества в отношении пожилых людей.
Занятия в школе ведет юрисконсульт учреждения в виде бесед, лекций, консультаций для пожилых людей. Периодичность проведения встреч с пожилыми людьми – ежемесячная.
Примерные темы лекций:
- Права и обязанности человека и гражданина РФ.
- Бесплатная юридическая помощь.
- Взнос на капитальный ремонт.
- Основы социального обслуживания граждан в РФ
- Наследство.
- Договор дарения.
- Опека и попечительство.
- Право собственности и право долевой собственности.
- Защита прав потребителей.
- Подробную информацию о проведении занятий в школе можно узнать, позвонив по телефону 72-82-27.
Министерство труда и социальной защиты населения ставропольского края
Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания
«Краевой центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов»
Контакты
620137, г. Екатеринбург,
ул. Александровская, д. 2
(вход со стороны ул. Сахалинской)
Проект «Правовое просвещение пожилых людей»
Проект поддержан Фондом Президентских грантов, по результатам конкурса по выделению грантов некоммерческим неправительственным организациям, проведенного в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от №30 от 30 января 2019 года.
Цель проекта:
Повышение уровня правовой грамотности граждан пожилого возраста, их правовой активности как ресурса развития общества, способствующего реализации гражданами своих прав.
Период реализации: июль 2019г. – декабрь 2020г.
Финансовое обеспечение проекта - 2 728 268,00 рублей
Краткое описание проекта:
При реализации проекта будут проведены мероприятия, направленные на правовое просвещение пожилых людей и оказание им доступной юридической помощи. Именно данная категория граждан (пожилые люди) является наиболее подверженной нарушению их прав. В силу возраста и состояния здоровья они являются наиболее незащищенной группой населения: они становятся жертвами мошенников, не имеют достаточной информации о своих правах и обязанностях, не имеют возможности защищать свои права.
В рамках проекта для правового просвещения лиц пожилого возраста будут проводиться пять лекций-семинаров по наиболее актуальным темам:
1) вопросы в сфере ЖКХ (просто о сложном),
2) права потребителей (что нужно знать каждому),
3) осторожно – мошенники (виды мошенничества и способы защиты),
4) правовое регулирование владения земельным участком (закон, нововведения, практика).
5) правила и порядок обращения в контролирующие ведомства (куда и по каким вопросам обращаться за защитой).
Данные мероприятия будут проводиться при взаимодействии с учреждениями социальной защиты населения в 12-ти муниципальных образованиях Свердловской области (г. Богданович, г. Артемовский, г. Пышма, г. Каменск-Уральский, г.Ирбит, г. Кушва, г. Новая Ляля, г. Ревда, г. Полевской, г. Красноуральск, г. Сысерть, г. Тугулым).
Всего в рамках проекта участие в лекциях-семинарах примут не менее 900 человек. Слушатели наших лекций-семинаров в доступной форме получат полезную информацию, смогут задать все интересующие вопросы, получить информационно-просветительские материалы, подготовленные по темам лекций.
Распространение этих изданий будут как во время лекций-семинаров, так и на приеме юриста в офисе организации в рамках проекта, а также в учреждениях социальной защиты населения, что значительно увеличивает охват аудитории. Изучение гражданами изданных брошюр будет способствовать повышению правовой грамотности лиц пожилого возраста, а также позволит им самостоятельно и грамотно защищать свои права.
Также в рамках проекта будет организован прием юриста в правовой приёмной организации 1 день в неделю. Всего в рамках проекта будет проведено 72 консультационных дня.
Мероприятия в рамках настоящего проекта (консультации и просветительские мероприятия и издания) помогут пожилым гражданам узнать об основных правах, а также о способах их защиты.
ПУБЛИКАЦИИ В СМИ:
3) 06.06.2019г. - Победа в первом конкурсе Президентских грантов 2019 года… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
5) 04.07.2019г. - Старт проекта «Правовое просвещение пожилых людей»… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
7) 24.07.2019г. - Итоги первого месяца работы Правовой приемной… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
9) 20.08.2019г. - «Правовое просвещение пожилых людей». (сайт Общественной палаты Свердловской области)
12) 06.09.2019г. - Первый выезд в рамках проекта «Правовая помощь пожилым людям»… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
13) 09.09.2019г. - Первый выезд общественников в рамках проекта "Правовая помощь пожилым людям" (сайт Уполномоченного по правам человека Свердловской области)
15) 10.10.2019г. - Мероприятия, проведенные в сентябре, в рамках проекта… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
17) 22.11.2019 - Лекция-семинар в рамках проекта… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
19) 25.11.2019 - Итоги работы Правовой приемной за октябрь - месяц… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
23) 22.01.2020г. - Судебная тяжба с бюрократической системой нашего города… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
26) 10.02.2020г. - Лекции –семинары на тему «ПРАВА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ» (что нужно знать каждому)… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
27) 10.02.2020г. - Работа Правовой приемной за январь-месяц… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
29) 14.04.2020г. - Отчёт о проделанной работе за март-месяц… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
_____________________________________________________
32) 13.07.2020г. - Результаты работы социально значимого проекта за последние 6 месяцев… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
35) 06.08.2020г. - Наши юристы всегда на связи… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
37) 01.09.2020г. - Итоги работы Правовой приёмной в рамках проекта за август-месяц… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
39) 19.10.2020г. - Итоги работы Правовой приёмной в рамках проекта за сентябрь-месяц… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
43) 30.11.2020г. - Проведение лекций – семинаров на тему «ОСТОРОЖНО МОШЕННИКИ»… (сайт Общественной палаты Свердловской области)
У пенсионеров в России имеется различная поддержка. Она заключается не только в гарантированной пенсии, но других мерах, закреплённых в законодательстве. К сожалению, не все граждане осведомлены о своих правах.
В данной статья я постарался собрать наиболее распространённые меры поддержки пенсионеров и лиц, предпенсионного возраста.
Права пенсионеров и лиц предпенсионного возраста в России.
1. Право на пенсию.
Самая распространённая мера поддержки со стороны государства - выплата пенсии, лицам достигшим определённого возраста.
Выплачиваемых государством денег не хватает для полноценного проживания, существуют также иные меры поддержки. Размер пенсии у граждан различается, зависит от трудового стажа, накопленных балов и возраста выхода на пенсию.
2. Право работать и получать пенсию.
Уволить гражданина достигшего определённого возраста никто не имеет права. Право на труд одно из основополагающих прав человека и гражданина.
Пенсионер вправе решить, продолжать ли ему трудиться или нет.
В данном случае, гражданин может выбрать: продолжить работать и получать пенсию; уволиться и получать пенсию; продолжить работать и отложить выход на пенсию.
Пенсия за работником сохраняется. Единственное, что теряет пенсионер, право на индексацию пенсии. С января 2020 года индексация - 6,6%.
Многие граждане, чтобы получить индексацию, уволились в 2019 году, затем в 2020 году снова выйдут на работу.
Но нужно помнить, что некоторые льготы положены только не работающим пенсионерам. Следует поставить в известность ПФР, что вы работаете, иначе может наступить ответственность.
3. Право на алименты.
Трудоспособные дети обязаны содержать и заботиться о своих родителях. Данная норма предусмотрена Семейным Кодексом РФ, статьёй 87.
Это касается также лиц достигших предпенсионного возраста, 60 лет мужчины, 55 лет женщины.
Алименты можно получить в твёрдой денежной форме, в виде ежемесячной выплаты. Если дети отказываются поддерживать родителей, то родители вправе обратиться в суд, для присуждения алиментов в судебном порядке.
Помимо детей, поддерживать пенсионеров обязаны также: супруги, в том числе бывшие; братья и сёстры, если нет детей и супругов; внуки, если нет детей и супругов; пасынки и падчерицы.
4. Право брать выходной для ежегодной диспансеризации.
Пенсионер может ежегодно брать за счёт работодателя два дня для прохождения диспансеризации.
Работодатель не может отказать пенсионеру в данном праве.
Следует взять соответсвующие справки в поликлиники и предупредить работодателя заранее, чтобы не было прогула.
5. Право уволиться без отработки.
Работник может прекратить трудовые отношения с работодателем, уведомив его за четырнадцать дней. Но пенсионеры вправе прекратить работу сразу при направлении уведомления, без отработки положенного времени.
Важный момент, пенсионер может неоднократно пользоваться данным правом, если он снова начинает свою трудовую деятельность. Увольнение всегда будет без отработки.
6. Право на надбавки к пенсии.
Дополнительная денежная поддержка со стороны государства выражается в предоставлении надбавки к пенсии отдельным категориям граждан. У данных лиц пенсия будет выше.
Право на надбавку имеют: лица старше 80 лет; сельские жители; инвалиды; лица с определённым непрерывным трудовым стажем; жители Крайнего Севера; пенсионеры с иждивенцем.
В некоторых случаях страховая часть пенсии увеличивается в два раза.
7. Право докупить пенсионный стаж и баллы.
Неприятность может случиться тогда, когда работодатель не платил пенсионных отчислений в бюджет. Также это касается тех, кто работал не официально или кому не хватает пенсионного стажа и баллов.
В этом случае можно сделать взнос для покупки стажа и баллов. В 2020 году платёж составит порядка 32 тыс. рублей. Необходимо заключить договор по добровольному пенсионному страхованию. Приобретается не более половины требуемого стажа и баллов.
8. Право на социальную пенсию.
Если трудового стажа и баллов не хватает, то можно рассчитывать на социальную пенсию. Она положена всем гражданам, достигшим пенсионного возраста. Её выплачивают на 5 лет позже, чем страховую пенсию. Размер такой пенсии составляет не более 10 тыс. рублей.
9. Право на обязательную долю в наследстве.
Данным правом обладают также лица достигшие предпенсионного возраста. Гражданским Кодексом РФ, статьёй 1149, предусмотрена обязательная доля в наследстве, это не менее половины доли, которая причиталась бы при наследовании по закону. Право сохраняется, даже если есть завещание.
10. Право платить меньше налогов.
Законодатель освободил пенсионеров от уплаты налога на доход в виде получения пенсии (социальной, страховой, накопительной).
Также пенсионеры имеют льготы по уплате земельного налога и транспортного.
Освобождаются от уплаты налога на имущество, в отношении одного объекта каждого вида: участок меньше 6 соток, квартиры, гаража, дома и его части, комнаты, творческой мастерской, хозяйственной постройки.
11. Право выхода в отпуск, без права на отказ работодателем.
Брать отпуск на четырнадцать дней можно в любое время, достаточно просто уведомить работодателя об этом. Всем остальным требуется согласие, а пенсионеру отказать не вправе. Для получения отпуска необходимо написать заявление.
12. Получать пенсию находясь за границей.
Получать выплату можно не только на карту "Мир" в данном случае. Однако необходимо ежегодно подтверждать Пенсионному Фонду России, что вы живы. Сделать это можно лично обратившись в ПФР, или направив в ПФР удостоверенное нотариусом уведомление.
13. Право на налоговый вычет при покупке жилья.
Пенсионерам предоставляется три года, за которые они могут получить налоговый вычет. При покупке квартиры, жилого дома или земельного участка, можно вернуть выплаченный государству НДФЛ за три года (у всех остальных граждан срок меньше). Но не более 13 % от 2 млн. рублей (стоимости приобретённой недвижимости).
14. Льготы по оплате проезда и услуг ЖКХ.
Пенсионеры имеют право на получение субсидий на оплату коммунальных услуг, льготы по оплате взносов на капитальный ремонт, компенсацию жителям Крайнего Севера по проезду в места отдыха.
Также многие регионы предоставляют пенсионерам право бесплатного проезда в транспорте. Для некоторых проездов предоставляется скидка.
В органах социальной защиты в месте вашего проживания можно узнать о всех предоставляемых льготах и правах.
Многие пенсионеры имеют право на бесплатную путёвку в санаторий или гостиницу, для осуществления ежегодного отдыха и лечения.
Новый образовательный проект для пожилых людей под названием «Серебряный университет» стартует в Москве 1 ноября. Его участниками станут москвичи пенсионного возраста: мужчины старше 60 лет, женщины в возрасте от 55 лет. В «Серебряном университете» они смогут не только интересно провести время, но и приобрести знания и навыки, повышающие качество их жизни.
Например, освоить компьютер и мобильные приложения, изучить иностранные языки, постигнуть основы финансовой и правовой грамотности. В «Серебряном университете» можно будет получить профессию няни, изготовителя кукол или озеленителя городских территорий. Прием заявок на бесплатное обучение начнется 16 октября в территориальных центрах социального обслуживания населения (ТЦСО).
«В Москве проживает более двух с половиной миллионов человек пожилого возраста — это около четверти взрослого населения города. Наша цель — продлить их творческое и профессиональное долголетие, организуя культурный и образовательный досуг, — рассказал Министр Правительства Москвы, глава Департамента труда и социальной защиты населения города Владимир Петросян. — “Серебряный университет” даст возможность пенсионерам изучить то, что не получилось освоить раньше из-за нехватки времени. Ведь в молодые и зрелые годы они в основном посвящали себя работе и заботам о семье».
Как уточнил Владимир Петросян, программа обучения разработана совместно с Московским городским педагогическим университетом. При ее создании специалисты основывались на опросах, проведенных в ТЦСО среди пожилых людей. Такой мониторинг помог определить сферу интересов столичных пенсионеров.
Занятия будут проходить как непосредственно в центрах социального обслуживания по месту жительства, так и на площадках Московского городского педагогического университета. Они расположены в восьми столичных округах — Западном, Юго-Западном, Центральном, Восточном, Северо-Восточном, Северном, Северо-Западном и Зеленоградском. В каждой группе будет по 15–20 человек. Ожидается, что до конца года обучение в университете пройдут 2600 пенсионеров.
Студенты преклонного возраста смогут поступить на один из пяти факультетов: гуманитарный, массовых коммуникаций и информатики, культуры и творчества, здоровья и безопасности или психологической поддержки личности. На гуманитарном факультете пожилые люди будут изучать азы разговорного английского и немецкого языков, историю и культуру Москвы, а также познакомятся с особенностями волонтерской работы. На этом же факультете пройдет обучение такой профессии, как рабочий зеленого хозяйства.
Во время занятий на факультете массовых коммуникаций и информатики пенсионерам объяснят, как устроено современное информационное пространство, научат их пользоваться гаджетами и расскажут об основах журналистики. На факультете культуры и творчества будут проходить практические занятия по танцам и рукоделию. Здесь же можно будет освоить профессию изготовителя кукол.
Студенты факультета здоровья и безопасности пройдут курсы «Основы финансовой и правовой грамотности», «Оздоровительное плавание» и «Еда вместо лекарств». А на психологическом факультете пожилые люди научатся предупреждать и разрешать конфликты, а также преодолевать психологические барьеры в общении. Здесь же пенсионеры смогут получить профессию няни.
Длительность общеобразовательных программ составит от 24 до 36 часов. На обучение рабочим специальностям отведено до 160 часов. Уроки будут проходить не менее двух раз в неделю по два академических часа. Помимо теоретических и практических занятий, студенты смогут посещать тренинги и мастер-классы специалистов в конкретных областях. Кроме того, в университете будут проводиться фестивали, творческие вечера и вечера отдыха.
В конце обучения выпускникам выдадут сертификаты о прохождении образовательного курса. Это не дипломы государственного образца, но эти документы подтверждают полученные знания и навыки.
Где будут проходить занятия в рамках проекта «Серебряный университет»
Порядок и условия предоставления услуг.
Слушателями Университета являются граждане пенсионного возраста и инвалиды старше 18 лет.
Запись и учет желающих посещать занятия осуществляют сотрудники Центра. Зачисление в Университет осуществляется на основании заявления и приказа директора.
Занятия на факультетах проводятся согласно учебному плану, который утверждается директором Центра. Внесение изменений в учебный план возможно по желанию слушателей.
Занятия осуществляются при сотрудничестве с учреждениями здравоохранения, образования, культуры, пенсионного фонда, управления труда и социальной защиты населения и т.д. Занятия проводят лекторы, высококвалифицированные сотрудники, медицинские работники учреждений города, сотрудники Центра, студенты, волонтёры.
Каждый курс имеет определенную программу обучения и рассчитан на определенный период времени (от 1 до 3 месяцев).
Продолжительность одного занятия составляет от одного до двух академических часов.
Слушатели могут посещать одновременно разные факультеты. Программы занятий включают: лекции, семинары, экскурсии, тренинги, и другие формы обучения. Оценки на занятиях не выставляются. Обучение бесплатное. Трудоустройством выпускников Университет не занимается.
Лицо, ответственное за работу Университета, ведет учетно-отчетную документацию согласно утвержденной номенклатуре дел.
Основными задачами «Университета» являются:
1. Привлечение представителей старшего поколения к активной жизни в обществе, реализации социальных проектов, использованию своих профессиональных знаний, жизненного опыта для организации общественного просветительства, воспитания молодежи;
2. Организация культурно-просветительской и социально-досуговой работы с пожилыми людьми, направленной на удовлетворение широкого спектра образовательных, культурных, познавательных потребностей населения;
3. Развитие системы дополнительного образования «в течение всей жизни»;
4. Оказание методической помощи общественным организациям инвалидов и советам ветеранов в организации культурно-просветительской, в том числе направленной на получение образования и социально-досуговой работы с гражданами пожилого возраста.
5. Получение основ медицинских знаний;
6. Применение этих знаний для полноценной жизни с имеющимися заболеваниями и для профилактики развития других заболеваний;
7. Повышение уровня компьютерной грамотности пенсионеров;
8. Предоставление возможности работы на компьютерах в сети Интернет;
9. Создание новых межличностных контактов для одиноких пенсионеров и пожилых людей с достаточно высокой жизненной активностью;
10. Повышение правовой грамотности пожилых людей;
11. Формирование у пожилых людей представлений о законодательстве РФ;
12. Обучение пожилых людей основам защиты своих прав и законных интересов;
13. Осуществление взаимодействия пожилых людей с экстренными службами;
14. Применение простых мер безопасности в быту и вне дома;
15. Обучение оказанию помощи себе и окружающим в экстремальных ситуациях.
Знания люди старшего поколения смогут получить на следующих факультетах:
Ф акультет правовых знаний
создан для повышения правовой грамотности пенсионеров, разъяснения их прав и обязанностей. В настоящее время в действующее законодательство вноситься множество поправок и изменений, но благодаря факультету и компетентным специалистам, обучающиеся пенсионеры всегда находятся в курсе последних событий жилищного, семейного, гражданского права, а также других отраслей современного законодательства
- В рамках факультета проводятся: консультации юриста Центра
•Лекции и тренинги, повышающие правовую культуру и грамотность
•Беседы с представителями правоохранительных органов, органов социальной защиты населения, пенсионного фонда и общественных организаций.
• Передавая правовые знания мы стараемся не только оградить наших подопечных от анти законных действий, но и предоставить им возможность свободно ориентироваться в правовом пространстве.
• Консультации по жилищному законодательству.
Факультет истории и культуры – Занятия на данном факультете проводят библиотекари и работники культуры. На занятиях они не только знакомятся с историей своего края, но и осуществляют поездки по родному краю.
Факультет информационных технологий – данный курс создан с целью реализации потребностей заинтересованных пожилых людей и инвалидов в обучении основам компьютерной грамотности и освоению новейших способов коммуникации .
Обучение в компьютерном классе позволяет с пользой проводить свободное время, быстрее адаптироваться к современным условиям жизни, обрести уверенность в своих силах и реализовать свои возможности. Обучение проходит в группах по 6-8 человек. Продолжительность курса 3 месяца, в ходе которых граждане обучаются набирать и редактировать тексты, печатать, создавать открытки, рисовать, пользоваться сетью Интернет, отправлять электронные письма, пользоваться поисковыми системами, общаться в программе Skype.
Факультет охрана безопасности жизнедеятельности
Потребность в открытии данного факультета возникла в связи с обострившейся обстановкой в обществе, террористическими актами, стихийными бедствиями, пожароопасной обстановкой среди населения и другими факторами. Основной целью занятий на данном факультете является обучение слушателей факультета умению противостоять любым отрицательным факторам воздействующим на их жизнь и здоровье, обеспечить грамотность пожилого населения в области безопасной жизнедеятельности в повседневной жизни и при чрезвычайных ситуациях, ведь пожилым людям сложнее адаптироваться к стремительно изменяющимся условиям жизни. В результате возрастных изменений они хуже распознают возможные опасности окружающей среды —природные, техногенные, и особенно социальные. При возникновении угрозы жизни пожилые люди имеют меньше шансов справиться с возникшей ситуацией, тяжелее переносят последствия опасных и чрезвычайных ситуаций.
Факультет «Туризма и краеведения»
Туризм является уникальным средством реабилитации, дает возможность полноценного общения и интеграции пожилых людей и инвалидов в общество. Это активизирует человека в таких сферах и направлениях, как познавательные процессы, самоутверждение, оздоровительный эффект, двигательная активность. Путешествие, экскурсии, новые знакомства, яркие незабываемые впечатления- все это поднимает настроение и тонус человека, позволяет ему ощущать всю полноту жизни, настраивает на позитивный лад, придает силы в борьбе с недугами, способствует долголетию. Организация социального туризма позволяет пожилым людям преодолеть социальное одиночество, наладить общение, жить активно и полноценно.
Участие в программе поможет получить мощный заряд позитива и бодрости, ведь среди наших пенсионеров есть много людей энергичных и любознательных, жаждущих ярких впечатлений и новых открытий, и
туризм для них - один из лучших способов продления активного долголетия.
Университет Старшего Поколения - это бесплатные обучающие курсы для людей старшего поколения. Все занятия - бесплатны!
Как попасть в Университет Старшего Поколения
- записаться по номеру 233-20-83
- дождаться своей очереди
- получить приглашение на орг. собрание по телефону
- начать заниматься!
- Записи сообщества
- Поиск
Университет Старшего Поколения запись закреплена
Недавно у нас была видео-лекция о недобросовестных юристах: как понять, с кем имеешь дело, и что делать, если вас обманули. Советами делились управляющий партнёр юридической фирмы «Делмари» Мария Никитина и адвокат, заместитель руководителя Нижегородского филиала Московской коллегии адвокатов «Яковлев и партнёры» Марина Костина.
Мы подготовили видеоурок по материалам лекции!
Университет Старшего Поколения запись закреплена
А вот и ещё один новый видеоурок — на этот раз от великолепной Татьяны Гартман, педагога, журналиста, а теперь и блогера, писателя и радиоведущей!
Университет Старшего Поколения запись закреплена
В ноябре у нас прошла онлайн-лекция генерального директора патронажной службы «Открытая дверь» Светланы Миртовой, на которой она поделилась советами о том, как, ухаживая за неизлечимым больным, строить свою жизнь. По материалам лекции мы сделали видеоурок:
Университет Старшего Поколения запись закреплена
А ещё недавно в рамках курса «Уроки здоровья» прошли два практических онлайн-занятия.
Одно из них провела валеолог, массажист, специалист по естественному омоложению без уколов и пластики Марина Шекалина. Она рассказала о фейсфитнесе как основе красоты и здоровья, методе эмоционально-мышечного баланса, который работает не только с мышцами лица и тела, но и с нашими эмоциями, о диагностике возрастных изменений, а после этого участники занятия занялись выполнением упражнений.
А на прошлой неделе известный нижегородский физкультурник, инструктор по скандинавской ходьбе Сергей Шныров познакомил всех желающих со скандинавской ходьбой, рассказав о том, что это такое и с чего начать занятия.
Университет Старшего Поколения запись закреплена
Недавно в рамках курса «Уроки здоровья» у нас состоялась онлайн-лекция специалиста по рациональному питанию и немедикаментозному оздоровлению Анны Мигуновой. Делимся советами специалистам по организации «здоровой» кухни.
Пожалуй, у каждого дома есть какие-то свои любимые кастрюли, сковородки, ковшики — то, в чём вы постоянно готовите. Та посуда, на которой привыкли готовить люди старшего поколения, зачастую не является «здоровой». Многие покупались на рекламу известных компаний о том, как хороши сковородки с антипригарным покрытием. Однако последние исследования говорят о том, что эти сковороды стоит выбросить.
Многие пользуются алюминиевой посудой, но её тоже лучше не использовать, так как алюминий попадает в пищу, а это далеко не то, что полезно для нашего организма. Максимум, что можно готовить в таких кастрюльках — продукты, съедобная часть которых не контактирует с водой в них, например, яйца.
Стоит обратить внимание на то, нет ли на ваших сковородках и кастрюлях сколов, царапин. Если ваша посуда из керамики, металлокерамики она безопасна, но лишь до тех пор, пока на ней нет сколов. Если есть хотя бы небольшое повреждение, от этой посуды тоже нужно отказаться.
На чём же готовить? Безусловные лидеры, отмечает Анна Мигунова, — чугунные сковороды, утятницы, казаны. Это одно из лучших вложений в вашу «здоровую» кухню. Чугун равномерно прогревается, это хорошо для продуктов и удобно для вас.
Ещё один «здоровый» вариант — сталь. Многие говорят, что готовить в стальной посуде неудобно, так как без масла в ней сильно всё пригорает. На самом деле, нужно грамотно выбрать сковороду. В стальной сковороде с толстым дном ничего не пригорает. Но к ней нужно приноровиться — она на требует сильного разогрева и большого количества масла. Даже «сухая» жарка будет вполне приемлема.
Также к безопасной посуде относятся эмалированные кастрюли. Снаружи эмаль может быть любого цвета, но важно, чтобы внутри она была только белой. И здесь тоже обращайте внимание, нет ли сколов, трещин, царапин, чтобы вредные вещества не попадали в еду во время приготовления.
При готовке нам могут также помочь мультиварки, пароварки скороварки. Они сокращают время, которое мы проводим на кухне, и считаются одним из самых «здоровых» видов посуды. Если такой посуды нет, стоит задуматься о её приобретении, может быть, попросить близких подарить её вам. Вы увидите, насколько проще и удобнее будет готовить овощи, мясо и другие продукты.
Как хранить пищу? Многие из нас оставляют еду в той посуде, в которой готовили, например, в эмалированных кастрюлях. Так делать можно. Конечно, при условии, что в них нет сколов и трещин. Самая экологичная и «здоровая» посуда для хранения — стекло (контейнеры или банки). Не лучший вариант — пластиковые контейнеры. В них можно хранить еду, но не разогревать. Подходят керамические контейнеры без сколов, а вот от алюминиевых надо избавляться.
Удобный вариант — вакуумные контейнеры — что-то вроде пластиковых пакетов с застёжкой, из которых можно убрать воздух. Это удобно для хранения продуктов в морозилке, в том числе для заморозки овощей.
К слову, о заморозке. Сейчас сезон овощей закончился, но полезные вещества осенью и зимой нужно где-то брать. Если вы не заморозили свои овощи, самое время запастись заморозкой из магазинов. Внимательно смотрите на дату изготовления: скидки часто бывают именно на позапрошлогоднюю продукцию. Там витамины и минералы практически потеряны. Наверняка, вы замечали, что иногда в пакетах всё скомкано, — это признак многократной разморозки и заморозки. Смотрите, чтобы заморозка была сделана в этому году и чтобы каждый овощ прощупывался по отдельности.
Холодильник: ошибки, которые мы совершаем
В наших холодильниках часто бывает форменный беспорядок, мы храним продукты неправильно, поэтому они теряют свои полезные качества. Какие распространённые ошибки мы совершаем?
Во-первых, храним овощи в пакетах. Их стоит держать в ящиках, в незакрытых пластиковых ёмкостях, в бумаге, но только не в полиэтилене. В полиэтиленовых пакетах всё быстро преет и теряет свежесть. А зелень, наоборот, хорошо хранить в пакетах. После того, как поместили её в пакет, поднесите его ко рту, сделайте несколько выдохов и завяжите — зелень будет прекрасно храниться в углекислом газе. А ещё её хорошо хранить, опустив стебли или корешки в воду.
Во-вторых, мы храним в холодильнике продукты, которые этого не требуют. Те же самые бананы, апельсины, яблоки не требуют хранения в холодильнике.
Ещё одна ошибка — хранить в холодильнике консервы. Они в охлаждении тоже не нуждаются. Для хорошо подходят обычные тёмные шкафчики, желательно прохладные.
Мыть или не мыть?
Один из самых частых вопросов, которые задают хозяйки, — мыть или не мыть яйца и мясо при приготовлении? Анна Мигунова рекомендует не мыть яйца, если вы собираетесь варить их, так как они полностью пройдут тепловую обработку и снаружи, и внутри. Если вы собираетесь их жарить или куда-то добавить, яйца нужно мыть, но делать это нужно правильно. Если на них действительно есть какие-то патогенные элементы, при мытье под краном всё это разлетится вместе с каплями по кухне. Поэтому лучше поместить яйца в кастрюлю с водой, немного их там подержать и там же вымыть. Что касается мяса, мнение специалистов различается, поэтому мыть его или не мыть — решать вам. Но если моете, то тоже не под краном.
Для каждого вида продуктов должны быть свои разделочные доски — отдельно для мяса, отдельно для рыбы, отдельно для овощей, отдельно для хлеба. Важно, чтобы они были промаркированы, чтобы не путать. Проведите ревизию, посмотрите, в каком состоянии ваши доски. Те, которые уже сильно изрезаны, лучше заменить. Деревянные доски хороши для сухих продуктов, например для хлеба, но не очень подходят для мяса и рыбы: при повреждении ножом волокон дерева в разрезы попадают микроорганизмы, и доска может стать источником заражения. Отдавайте предпочтение доскам, сделанным из материала, похожего на смесь стекла и пластика. Либо используйте пластик, но такой, который подходит для продуктов питания. Отдавайте предпочтение не цветным доскам, как бы они ни были красивы. И конечно, регулярно меняйте доски.
Читайте также: