Бондарь кто это профессия

Опубликовано: 14.03.2025

На рынке труда сейчас множество востребованных рабочих специальностей. При этом «возраст» профессии обычно никак не сказывается на её популярности. Более того, старинные ремесла сейчас переживают новый взлет популярности. И в данном случае хорошим примером давно существующей и всё ещё актуальной профессии можно считать бондаря.

Ремесленник бондарь – кто это?

Еще в эпоху Средневековья возникли ремесленники, которые занимались созданием деревянных бочек, а также других емкостей из древесины различных пород. Это ремесло называли бондарством (от старославянского «бодня» - кадка, бочка), а его мастеров – бондарями.

В Средние века бочки были ходовым товаром. В них хранили всё – от напитков до сыпучих продуктов. Ну а в современности эти деревянные сосуды чаще всего используются для хранения и «дозревания» алкогольных напитков – к примеру, коньяка, хереса, мадеры и прочих крепленых вин. Так что при производстве алкоголя без услуг квалифицированного бондаря не обойтись.

У хорошего ремесленника также есть широкие возможности для организации собственного бондарного бизнеса. Бочки также используют для декоративных целей, а не только производства алкоголя. Нужно лишь наладить поставку определенных пород дерева и заботиться о внешнем виде продукции.

Но в целом, эту профессию нельзя назвать востребованной на отечественном рынке труда. На данный момент она актуальна и необходима, но дефицита в ней не существует.

Что входит в обязанности бондаря?

Главная обязанности ремесленника – создавать и ремонтировать бочки. Однако помимо этого у него ещё много дел:

проверять исправность оборудования;

оценивать качество используемой древесины и отбраковывать негодную;

определять типы древесины;

проводить проверку уже изготовленной продукции;

создавать чертежей для индивидуальных заказов;

А для того, чтобы исполнять этот функционал и выпускать бочки, которые будут соответствовать установленным стандартам, ему необходимо уметь использовать следующие инструменты:

Бондарство не зря называют ремеслом, поскольку оно включает в себя несколько профессий. Хороший бондарь одновременно и плотник, и станочник, и жестянщик, и даже кузнец.

Кроме того, бондарь в своей работе использует специальную печь, благодаря которой происходит выделение всех вредных веществ, содержащихся в древесине. Эта процедура занимает от 3 до 12 месяцев. При этом бондарь должен всегда держать процесс на контроле и отслеживать все изменения.

Требования к навыкам бондаря

Для того, чтобы работать бондарем, необходимо обладать следующими знаниями:

виды используемой древесины, ее особенности;

принципы отбраковки материалов;

назначение и правила использования инструментов и оборудования;

свойства и характеристики металлов.

Где выучиться на бондаря

Сейчас профессию бондарь можно отнести к списку тех специальностей, которые невозможно найти ни в одном учебном заведении. Как и века назад, освоить эту профессию можно только после непосредственного обучения у опытного бондаря.

При этом необходимо учесть тот факт, что если раньше бондари чаще всего были частными ремесленниками, то сейчас они работают в основном на крупных предприятиях. Иными словами, самым простым способом изучить профессию является работа в качестве подмастерья в организации, которая нуждается в изготовлении бочек.

Необходимо учитывать, что дополнительным плюсом к освоению профессии будет получение среднего специального образования в сфере деревообработки. Наиболее оптимальный вариант – выучиться на столяра или плотника. В этом случае у бондаря будет хорошая теоретическая база и практические навыки работы с деревом.

Разряды профессии бондарь

Тем не менее в ЕТКС есть такая профессия как бондарь. Там перечислено четыре квалификационных разряда – со второго по пятый.

Бондарь 2 разряда

Занимается подготовительными работами (создание заготовок).

Бондарь 3 разряда

Вручную создает емкости, объем которых не превышает 500 литров.

Бондарь 4 разряда

Может изготавливать бочки, где объем варьируется от 500 до 10 000 литров, а также бочки с изоляционной прокладкой.

Бондарь 5 разряда

Занимается созданием и ремонтом сложных емкостей большого объема.

Перспективы карьерного роста профессии бондарь

У представителей этой профессии есть возможность развиваться и совершенствовать свое мастерство, но при этом какого-либо карьерного роста у профессии не существует. В связи с этим, если бондарь хочет идти вверх по карьерной лестнице, ему необходимо получать дополнительное образование – осваивать новые профессии, к примеру, административные.

Также карьерным ростом можно считать и открытие собственного дела. Но в этом случае рекомендуется предварительно пройти какое-либо бизнес-обучение.

Необходимо понимать, что чаще всего в эту профессию люди идут для того, чтобы работать с деревом, оттачивать и совершенствовать свое мастерство. Ошибочно будет выбрать подобную профессию ради карьерной лестницы.

Личностные качества профессии бондарь

Как и века назад, в данной профессии ценятся физически крепкие мужчины, которые обладают большой выносливостью и здоровьем для того, чтобы работать вручную с деревом. Поэтому специальность противопоказана тем, кто проблемы со слухом, зрением или сердцем, а также серьезные аллергические реакции.

Важными качествами для бондаря можно считать следующее:

Уровень заработной платы профессии бондарь

Величина ежемесячного оклада специалиста может варьироваться от 30 000 до 50 000 рублей. При работе в частном секторе зарплата сильно зависит от количества заказов.

При этом вакансий для бондарей на рынке труда крайне мало. Обычно в мастерские по изготовлению бочек требуются универсальные специалисты: столяры, краснодеревщики и т.д.

Бондарь (бочар) занимается изготовлением деревянных бочек разного размера и назначения. Эта профессия, как и большинство других, имеет свои положительные и отрицательные стороны. Среди преимуществ выделяют следующие:

маленькая конкуренция при трудоустройстве;
возможность выполнения сопутствующей работы (например, изготовление декоративных изделий);
минимальная продолжительность обучения;
востребованность профессии;
большое количество заказов;
перспективы карьерного роста.

У профессии бондаря есть и несколько недостатков. Они снижают её привлекательность и делают малопопулярной среди представителей молодого поколения.
В свободное от учебы время ты можешь подзаработать на биржах фриланса (на написании комментариев, отзывах или простых действиях в соцсетях) - выбирай что тебе больше нравится и начинай зарабатывать!

Главные минусы:

тяжёлый физический труд;
низкая заработная плата;
вредные условия труда (постоянный контакт с краской, лаком, клеящими веществами);
высокая степень ответственности;
необходимость соблюдения установленных сроков;
длительное нахождение вне дома.

Необходимые личные качества

Важные качества:

трудолюбие;
выносливость;
активность;
физическая сила;
целеустремлённость;
уверенность;
хорошая память;
склонность к выполнению однообразной работы.

Обязанности специалиста

Бондарь должен не только делать бочки, но и следить за всеми сопутствующими этапами процесса. Из-за этого перечень обязанностей специалиста становится довольно широким. В него входят следующие функции:

изготавливать различные деревянные изделия (бочки, кадки, ушаты и прочее);
составление чертежей будущего изделия и расчёт всех параметров;
выбор материала и проверка его качества;
выявление бракованных изделий;
ремонт бочек или составление акта на их списание;
термообработка используемых материалов и готовых продуктов бондарства.

Предъявляемые требования

Бондарский труд является сложным и ответственным. Одной небольшой ошибки будет достаточно, чтобы перечеркнуть десятки часов работы и испортить сотни килограмм исходного материала. Из-за этого к представителям профессии предъявляют самые строгие требования.

Основные требования:

Образование. Чтобы работать бондарем не нужно иметь высшее образование. Достаточно будет окончить техникум по специальности «Деревообработка» и пройти курсы подготовки, которые проводят на любом деревообрабатывающем предприятии.
Знания. Специалист должен знать не только основы бондарного дела, но и свойства различных видов древесины. Кроме этого, ему понадобится знание техники обработки материала и правил ремонта изделий.
Навыки. Каждый уважающий себя специалист должен мастерски владеть бондарным инструментом. Помимо этого, он должен обладать навыками работы с различными видами дерева.
Другое. Бондари должны досконально знать и чётко соблюдать предусмотренные меры предосторожности. Кроме этого, специалистам понадобится крепкое здоровье и прекрасное физическое состояние.

Варианты трудоустройства, карьера

Бондарь — это сложная, но далеко не самая востребованная профессия. Из-за этого её представители редко занимаются своими профессиональными обязанностями, и берутся за любую работу, связанную с обработкой древесины.

Чтобы стать специалистом с большой буквы понадобится много практики, которую можно получить в одном из следующих мест:

аграрная фирма;
промышленное предприятие;
компания, занимающаяся производством алкогольных напитков;
частная мастерская.

Зарплата бондаря напрямую зависит от его квалификации, опыта и умения выполнять работу любой сложности. Начинающий мастер может рассчитывать на 18−20 тыс. рублей в месяц. Оклад профессионалов, работающих на престижных предприятиях, достигает 80 тыс. рублей.

Карьерная лестница бондаря состоит из 4 ступеней. На каждой из них специалисту присваивают разряд, который открывает доступ к выполнению определённого вида работ.

Разряды бондаря:

II — делает исключительно заготовки;
III — создаёт бочки объёмом до 500 л;
IV — изготавливает ёмкости объёмом до 10 тыс. л;
V — занимается созданием и ремонтом сложных изделий большого объёма.

Дальнейшее продвижение по службе станет возможным лишь при наличии дополнительного образования. Специалист V разряда может открыть собственную мастерскую или заняться работой в других областях, связанных с обработкой древесины.

Способы обучения

Чтобы стать бондарем достаточно окончить 9 классов школы и поступить в среднее специальное учебное заведение. Для этого нужно будет пройти конкурс аттестатов или сдать простые вступительные экзамены.

Лучшие учебные заведения:

Колледж архитектуры, дизайна и реинжиниринга № 26 (Москва);
Колледж отраслевых технологий «Краснодеревец» (Санкт-Петербург);
Колледж архитектуры и строительства № 7 (Москва);
Индустриально-судостроительный лицей (Санкт-Петербург);
Московский колледж градостроительства и сервиса № 38 (Москва).

Бондарство — это древнее искусство, которое и сегодня остаётся актуальным. Мастера по изготовлению бочек досконально знают все нюансы ремесла и прекрасно владеют специальным инструментом. Такой труд не приносит большой доход, но даёт возможность ежедневно прикасаться к истории.

Есть ли разница между бочкой и кадкой? И если есть, то какая? А где их можно приобрести? Эти вопросы лет сто назад не вызвали бы затруднений даже у городского жителя. Сегодня же все по-другому.

Не всегда мы с легкостью можем назвать профессию человека, который мастерит эти емкости. Тем не менее, бондарь – это ремесленник, чьи изделия продолжают пользоваться спросом даже в высокотехнологичном XXI веке.

Из глубины веков

Как свидетельствует археология, на протяжении тысячелетий человечество пользовалось глиняной посудой. Первую деревянную утварь, по мнению некоторых ученых, стали изготавливать древние греки, а после римляне.

Для транспортировки масла, воды и вина, наряду с амфорами, они использовали большие бочки. Одну из них, относящуюся ко времени Римской империи, обнаружили археологи в Венгрии. Сосновая бочка действительно была большой: шириной 1 м, высотой 2 м и толщиной 2 см.

Однако конкретные сведения о деревянной посуде относятся только к первым векам нашей эры. Вначале, вероятно, использовали дуплистые стволы, затем стали изготавливать долбленую утварь. Правда, у таких изделий был существенный недостаток: со временем они растрескивались.

Но изобретательные ремесленники прошлого нашли выход, сделав первый шаг к бондарной посуде, – они изобрели обруч для стягивания. В Средние века бондарь – это уже очень востребованная профессия не только в городе. Каждая деревня обязательно имела своего ремесленника, который изготавливал деревянную посуду.

Мастер-бондарь на Руси

Старая Ладога в устье р. Волхов знаменита, во-первых, тем, что в IX в. была стольным городом князя Рюрика. Во-вторых, здесь археологи нашли самые древние бондарные изделия, созданные русскими мастерами.

Реконструкция посуды новгородских ремесленников X-XV вв. свидетельствует о том, что они изготавливали практически весь ассортимент домашней утвари, составлявшей часть жизненного уклада наших предков вплоть до начала XX в.

Деревянная посуда отличалась простотой, рациональностью и практичностью, благодаря чему использовалась в обиходе на протяжении долгих веков. Кружки, жбаны, лохани, ушаты, кадки, ведра, шайки, подойники – всю эту утварь делали по неизменной технологии как в XV, так и в XIX вв.

Особым уважением на Руси пользовался мастер по изготовлению бочек. Возможно, по этой причине бондарей называли еще и бочарами. Некоторые из них занимались ремеслом круглый год, другие же – только зимой, когда заканчивались полевые работы.

Деревянная тара

Ни одно крестьянское хозяйство не могло обойтись без посуды для хранения продуктов. С этой целью чаще всего пользовались однодонными бочками высотой 80-120 см. В них квасили на зиму свеклу и капусту. В таре меньшего размера солили грибы, огурцы, щавель, хранили моченые фрукты и ягоды.

Кроме бочонков с одним дном, были и двудонные для содержания вина, кваса, пива, березового сока и прочих напитков. Существовала также деревянная тара для зерна, муки и круп. Но продукция бондарей не ограничивались посудой. Например, бодня – кадушка с замком и крышкой, служила для хранения одежды.

Как видно, диапазон применения деревянных изделий был чрезвычайно широк. К счастью, бондарь – профессия, которая в недалеком прошлом пользовалась большим почетом, не канула бесследно в Лету. Сегодня так же есть мастера, продолжающие работать традиционными методами.

Редкая профессия

Ремесло бочара – это и наука, и искусство. Действительно, достаточно вспомнить тщетные попытки Робинзона Крузо смастерить бочонок на необитаемом острове, чтобы понять: бондарское дело имеет свои секреты.

Например, заготавливать древесину можно только осенью, когда останавливается сокодвижение. Кроме того, необходимо знать, какое дерево выбрать для изготовления домашней утвари в зависимости от ее будущего использования. Скажем, липовая посуда используется для хранения меда, сметаны, напитков, икры, сливочного масла. В дубовой мочат яблоки, солят огурцы, капусту, хранят солонину и сало.

Конечно, в наши дни мастеров, умеющих изготавливать деревянную тару, не так уж и много. При этом ремесленные инструменты остались теми же, что и сотни лет назад. С другой стороны, бондарь – это профессия для тех, кто обладает большим терпением и усидчивостью, ведь на изготовление самого обычного бочонка уходит неделя кропотливого труда.

Особенности ремесла

Главная отличительная черта традиционной бондарной технологии – экологичность. В самом деле, мастер в работе использует только дерево. Детали изделия соединяются деревянными обручами и шкантами – крепежными элементами цилиндрической формы. Никаких гвоздей, шурупов или клея настоящая бондарная технология не предусматривает.

Поскольку дерево играет столь важную роль в ремесле бочара, мастер должен хорошо разбираться в качествах той или иной древесины. Знать, в каких случаях подойдут лиственные породы, а в каких – хвойные; чувствовать пластику дерева, виртуозно владеть инструментом. Другими словами, бондарь – это настоящий профессионал.

Обучение

Интерес к ремеслу бочара в наши дни не пропал совершенно. Никакие современные технологии не могут заменить деревянную тару. Об этом хорошо знают виноделы, качество продукции которых во многом зависит от того, из какой именно древесины изготовлены бочки для вина.

Впрочем, те, кому довелось попробовать мед из липового бочонка или квашеную капусту из дубовой кадки, утверждают, что они имеют особенный вкус. Ну и какая русская баня без деревянной купели! Таким образом, бондарь – профессия актуальная и сегодня.

В основном занимаются ею небольшие артели и частные мастера во многих регионах России. Как отличить изделие, выполненное по старинной технологии? По отсутствию металлических элементов. Именно таким способом работает высокопрофессиональный бондарь. Обучение этому древнему промыслу предлагает, например, сайт «Невские ремесленные палаты».

Бондарь – профессия и одновременно старинное ремесло по производству крупной деревянной тары, бочек, кадушек. Еще бондарем называют ремесленника выделывающего иногда корабельные мачты.

Для того чтобы заниматься таким ремеслом, нужна немалая физическая сила и большое мастерство. Именно поэтому за всю историю не было ни одной женщины-бондаря. Изготовление бочек доверяли только настоящим мастерам, так как только они смогут создать изделие высокого качества. А оно очень ценится.

С тех пор как люди придумали заготавливать продукты на длительный срок хранения, хорошие бочки стали необходимостью в быту. Не менее они важны и на винодельнях и виноградниках. В дубовых бочках настаиваются и хранятся такие благородные напитки, как вино, коньяк, бренди. Если ремесленник правильно выбрал и подготовил дерево, то напиток не окислится, не испарится и сможет забродить должным образом.

Бондарь - профессия, история которой уходит в века

Первая бондарская посуда появилась еще до нашей эры в Древней Греции. Историки предполагают, что местные жители использовали бочки для хранения вин, масел, воды и съестных припасов. До сих пор археологи находят бондарские изделия по всему миру, преимущественно на территории Европы и России. Древние конструкции обладают теми же элементами, что и современные, - это обручи, клепки и донцы.

Кстати, на Руси бондарь - профессия, появившаяся примерно в X-XV в. и имевшая широкое распространение, до середины XX века. Бочки использовали для посола и хранения огурцов, квашеной капусты, грибов и других продуктов. А мастера были уважаемыми людьми для всего села.

В XXI веке бондарство не менее востребовано на производстве. Несмотря на уровень современных технологий, многие винодельни до сих пор отдают предпочтение дубовым бочкам. Конечно, большинство процессов их производства автоматизировано, но не все. Ни одна машина не заменит ручную работу мастера.

Что значит профессия бондарь

На первый взгляд может показаться, что названное ремесло простое и кроме физической силы больше ничего не требует. Но на самом деле перед мастером стоит не одна задача, а много. Работа начинается с выбора материала, то есть следует определить, древесина какой породы будет выбрана. Наиболее качественной и дорогой считается дубовая бочка. Такой материал обладает массой преимуществ перед другими, например:

упругостью и гибкостью;
он быстро сушится и не растрескивается;
не гниет при контакте с водой, а становится еще крепче.

Липа же легко режется, не рассыхается и не трескается. А осина сохраняет продукты намного дольше и лучше, в отличие от остальных пород.

Второй этап — это подготовка древесины с помощью специальных процедур. Раньше ее оставляли на солнце, на открытом воздухе, на три года. За это время дерево просыхало, а дожди вымывали все вредные элементы из него. Сейчас просушка материала происходит с помощью специальных печей, процесс занимает от 3 до 12 месяцев.

На следующем этапе бондарь (профессия которого описывается в нашей статье) производит расчеты и составляет чертеж. Перед изготовлением необходимо узнать, какого размера будет изделие, для какого продукта будет использоваться, сколько материала потребуется на изделие.

И только после проведения вышеописанных процедур мастер может приступать к изготовлению бочки. Оно включает несколько этапов:

Сборка.
Установка клепок.
Набивание обручей на бочку.
Обжиг или опаливание изделия изнутри.

Обучение профессии бондарь

Бондарь - профессия, обучение которой не предлагает ни один институт в мире. Работа эта очень специфичная и считается невостребованной. Тем не менее обучение названной специальности можно пройти на заводе, винодельне или пивоварне - на предприятии, нуждающемся в изготовлении бочек. Или можно нанять профессионала-бондаря, который обучит ремеслу изготовления бочек, жбанов и кадушек.

Заработок бондаря

На протяжение всего времени существования профессии бондари высоко ценятся и неплохо зарабатывают. Пару веков назад этот человек был уважаем, а его работа пользовалась огромным спросом. На заработанные деньги он мог купить небольшой участок земли и построить дом. Конечно, сейчас бондарь не сможет сразу приобрести землю, но зарплата от 30 до 50 тыс. рублей является достойной. Кроме того, сам труд стал намного легче, чем раньше, так как половина процесса осуществляется техникой, а не руками.

В итоге можно сказать, что бондарь - профессия сложная, требующая специальных знаний, но интересная. Кроме того, бондарское ремесло очень старинное и является частью мировой истории.

Бондари — топоним, происходящий от наименования вида ремесла: бондарь — это умелец, выделывающий бочки, иногда мастер по изготовлению корабельных мачт. Ремесло называют бондарство.

Кто такой бондарь?

Раньше в профессию приходили потомственные бондари, которые перенимали искусство изготовления деревянной продукции от своих предков. Работа эта сложная и многогранная. Мастер должен подобрать подходящую древесину, рассчитать емкость будущего изделия, выполнить чертежи и изготовить все комплектующие элементы. И только после этого бондарь занимается подгонкой деталей и их сборкой. Сегодня бондарь является редкой профессией и чаще всего мастера осуществляют ремонт бочек и других емкостей.

Из глубины веков

Мастер-бондарь на Руси

Деревянная тара

Редкая профессия

Старинные ремесла в современном мире

Под ремеслом подразумевается мелкое производство, с использованием ручной работы и примитивных орудий труда. Его также часто называют «кустарным производством», а соответствующих работников – «кустарями».

Современный мир – это транснациональные корпорации, крупные промышленные концерны и массовое производство. Казалось бы, традиционным ремеслам в таком мире просто нет места. Тем не менее, они продолжают жить и развиваться. Даже в сфере информационных технологий в наше время рождаются свои «ремесленники» (копирайтеры, специалисты по SMM и т.п.), и оказываются весьма и весьма востребованы!

К традиционным (историческим) стоит отнести следующие ремесла:

ткачество;
кузнечное дело;
гончарное дело;
бондарство;
резьба по дереву;
столярное ремесло и прочие.

Современное бондарство

Бондарь – это не просто развлечение или дань традициям. Это очень тяжелый труд, требующий от мастера немалых навыков и умений. К тому же в распоряжении бондаря целый арсенал инструментов, которыми нужно уметь правильно пользоваться. Кроме тривиального и знакомого всем топора среди них есть и экзотические орудия: уторник, фуганок, струги.

Деревянные бочки – вещь, казалось бы, нехитрая. Но так только кажется на первый взгляд. Современный бондарь должен быть и плотником, и станочником, и жестянщиком. Он должен хорошо разбираться в породах деревьев: далеко не каждая древесина годится для этого дела (для изготовления бочек и кадушек лучше всего подходят дуб, вереск и липа). Навыки столярного мастерства здесь тоже важны, ведь нужно идеально подогнать друг к другу все бруски и днище.

Чтобы стать хорошим бондарем, следует иметь три главных качества. Это предельная аккуратность, точность и отличная координация движений. Бондари сегодня востребованы, прежде всего, в винодельческой и химической промышленности. Оценивается работа таких мастеров примерно в 30-50 тысяч рублей.

Бондарь сегодня – это…

Ранее оно было распространено повсеместно. Сегодня же встретить настоящего бондаря гораздо сложнее. Однако их ремесло по-прежнему актуально. Ведь в деревянных бочках нуждается винная и коньячная промышленность.

С украинского языка оно переводится как «бочка». Любопытно, что в средневековой Скандинавии было распространено слово «бонд». Так в скандинавских странах именовали вольного, свободного человека.

Особенности ремесла

Особенности профессии

Существует 5 категорий бондарей, каждая из которых определяет круг должностных обязанностей специалистов. Рассмотрим основные работы, которые выполняет бондарь:

выделка бочек и прочих изделий, для создания которых используется древесина: кадушки, ушаты, кадки, шайки и другие;
контроль качества используемых материалов;
расчет емкости изделий, составление проектных чертежей;
ручная и механическая откупорка, укупорка деревянных емкостей, заполненных готовой продукцией;
проверка качества каждой бочки, выявление брака, проведение ремонта на месте или в мастерской. Если ремонт выполнить невозможно, то специалист составляет акт, списывая отбракованную бочку на утилизацию;
пропарка, сушка, обжиг, термообработка и другие работы, необходимые для создания качественной бочки, ее очищения и стерилизации.

Каждый бондарь обязан иметь минимальные знания о свойствах и породах разных видов древесины, клеевых составах, средствах обработки, защищающих дерево от стремительного разрушения. Поэтому специалист должен получить базовое техническое образование, тесно связанное с деревообработкой.

Что значит профессия бондарь

упругостью и гибкостью;
он быстро сушится и не растрескивается;
не гниет при контакте с водой, а становится еще крепче.

Сборка.
Установка клепок.
Набивание обручей на бочку.
Обжиг или опаливание изделия изнутри.

Абсолютная экологичность

Наилучшим материалом считался дуб из горных местностей. Упругий, гибкий, он быстро сушится и не растрескивается, не гниёт при контакте с водой, а наоборот, становится крепче. В работу также могли пойти осина, липа или ель. Липа легко режется, не рассыхается и не трескается. Осина хорошо хранит продукты, а ель меньше всего впитывает влагу, и из неё чаще всего изготавливали банные шайки.

Из деревянных заготовок делали колотые клёпки, то есть дощечки. 2-3 года их держали под открытым небом. Солнце сушило древесину, дождь вымывал жёсткие танины, полисахариды и глюкозу. Позднее, когда появились специальные печи, значительная часть древесины стала высушиваться искусственно.

Из клёпок изготавливали полуфабрикат. Его словно лепили, с усилием сгибая и соединяя дощечки под действием высокой температуры. Огонь разводили прямо внутри ёмкости, используя древнюю технологию выгибания деревянных деталей под воздействием жара или пара.
Распаренные клёпки стягивали тросом, чтобы придать бочке округлую форму, крепили обруч. И вуаля — бочка готова! Мастер заполнял её водой, чтобы проверить на герметичность, и только после такой проверки тару отправляли на продажу.

Технология собирания стенок будущей ёмкости из отдельных деревянных планок, стянутых обручами, подходила для производства и других бондарных изделий — кадушек для засолки капусты, деревянных вёдер и шаек, а также особой мебели. Среди последней — круглые и овальные столы, табуреты, пуфики, банкетки, тумбочки и та, стопроцентно экологичные, изготовленные без гвоздей и клея.

В наше время бондарное ремесло по-прежнему остаётся востребованным, хотя занимаются им в основном только частные мастера и небольшие артели. Никакие современные технологии так и не смогли заменить уникального вкуса и аромата хорошего вина из хорошо сделанной бочки.

Плюсы и минусы профессии

Плюсы

Специалистов, выбравших это направление подготовки, очень мало, поэтому у них никогда не возникают проблемы с трудоустройством.
Возможность работать как на предприятии, так и на себя, создавая бочки для частных заказчиков, а также декоративные изделия для интерьера или ландшафтного дизайна.
Короткий срок обучения.
Профессия востребована в любое время года.
Ввиду редкости профессии специалисты могут диктовать собственные условия сотрудничества.
Опытные бондари на долгие годы вперед обеспечены заказами.
Постоянное профессиональное развитие.

Минусы

Взаимодействие с лаками, клеящими веществами и древесиной, во время обработки которой появляется мелкая пыль и стружка, приводит к развитию заболеваний системы дыхания, аллергическим реакциям.
Труд сложный, сопряжен с сильными физическими нагрузками.
Невысокие заработные платы в этом сегменте.
Могут возникать проблемы с обучением, ведь бондарей практически не готовят на курсах или в институтах. Поэтому приходится искать мастера, который сможет взять ученика, или другие способы получения знаний.
Выполнение поставленных задач в сжатые сроки, любая ошибка приводит к приходу в негодность огромной партии готовой продукции.

Обязанности

Основная работа бондаря — производство и ремонт деревянных обручных ёмкостей.

Для производства нового изделия мастер подбирает тип древесины, исходя из будущих целей использования. Затем производится расчёт ёмкости продукции, выполняются необходимые чертежи, изготавливаются отдельные деревянные детали, металлические обручи, осуществляется подгонка деталей и их сборка.

Важные качества

Помимо изготовления новых ёмкостей бондарь может заниматься откупоркой бочек с химикатами, ремонтом готовых бочек, а также подготовкой инструментов для бондарного искусства.

Важные личные качества

Профессия преимущественно мужская, ведь передвигать массивные элементы бочек или готовые изделия хрупкие девушки не смогут. Специалисты должны обладать такими личностными качествами:

активность,
трудолюбие,
хорошая память,
способности к однообразной работе,
уверенность,
целеустремленность.

Не стоит выбирать бондарное дело людям, которые страдают от аллергических реакций, имеют плохое зрение или слух.

Стереотипы, юмор

Чаще всего в профессию приходят потомственные бондари, поскольку настоящими мастерами могут стать те, кто изучал это ремесло с детства. Мужчины в профессии встречаются чаще.

Отзывы о профессии

«Сегодня бондарь — профессия редкая, а владеющий ею человек к тому же должен быть мастером на все руки — и плотником, и столяром, и жестянщиком, и станочником, и даже знатоком пород деревьев».

Место работы

Бондари работают на винодельческих фермах, в корабельной или строительной отрасли, химической промышленности, могут открывать собственные мастерские.

Заработная плата

Из-за редкости этой профессии точной статистики по уровню заработных плат нет. Минимальная ставка, на которую может рассчитывать бондарь-укупорщик, стартует от 18000-21000 руб. Размер оклада может быть выше, что зависит от места работы (популярность компании, объем готовой продукции, продажи), квалификации, личных качеств.

Обучение на бондаря

Для начала студенту, который твердо решил стать бондарем, необходимо получить профессию в сфере деревообработки, поступив в среднее специальное учебное заведение. После окончания колледжа стоит несколько лет поработать по профилю. Специалист, имея навык практической работы с древесиной, может получить дополнительные знания, перенимая опыт профессионального бондаря, пройдя курсы подготовки при предприятии. Среднее время обучения составляет 3-4 года, большее количество знаний и умений молодой бондарь получает во время практической работы.

Обучение профессии бондарь

Обучение

Читайте также: