Какая зарплата у повара технолога

Опубликовано: 07.05.2025

Технолог общественного питания / Шеф-повар

технологического оборудования, принципы работы оборудования, правила безопасной эксплуатации; образование СРЕДНЕЕ СПЕЦИАЛЬНОЕ или ВЫСШЕЕ Вакансия: Технолог общественного питания / Шеф-повар

Шеф повар - с функциями технолога

победитель в номинациях "Лучший завтрак", "Лучшая кофейня/кондитерская", "Лучшая команда". Сейчас в компания PRIMETIME приглашает в свою команду Шеф повар - с функциями технолога

Шеф-повар, Технолог общественного питания

В новую (открывающуюся) столовую требуются амбициозные, целеустремленные, творческие сотрудники: шеф-повар, повар, технолог которые организуют благоприятную работу столовой

Технолог общественного питания/ старший повар

В связи с открытием нового отдела в продуктовый магазин на постоянную работу в требуется Старший (повар)смены собственного производства Приветствуется опыт работы в сетевых

Заведующий производством-технолог (шеф-повар)

В связи с расширением, торговому предприятию в г.Искитим требуется на постоянную работу. Заведующий производством - технолог (общественное питание), с опытом работы. Зарплата по договоренности.

Технолог/Повар На Пищевое Производство

произведённой продукции. Фасовка и отпуск готовой продукции для последующей реализации в магазинах розничной сети Чистый вкус.Требования: Образование технолога или повара Опыт

Заведующий Производством /Технолог /Старший Повар

В город Свободный на общепит требуется заведующий производством. Возможно опыт старшим поваром или технологом. Предприятие обеспечивает питанием рабочих строящегося завода. Знание санитарных норм, специфики работы и умение организовать работу кухни обязательны

Требуется Повар-Технолог

Описание работодателя: ассоциация разработчиков инновацийТребования: требуется повар-технолог с большим опытом работы, обязательное знание пищевой химии. приветствуется

ООО &34; Ресторанные технологии&34;: Повар На Производство Полуфабрикатов

На Фабрику Кухни По Производству Полуфабрикатов Приглашаем Повара. Обязанности Приготовление продукции по технологии и стандартам компании (калибровка мяса птицы, нарезка

ООО &34; Ресторанные технологии&34;: Повар В Кафе Быстрого Питания &34; Жар Пицца&34;

опыта работы, желающего работать в общепите Обучим приготовлению блюд по технологии и стандартам компании. Условия: Официальное оформление. Сменный график работы 5/5 с 10-22, 11

Повар-Технолог

Требуется повар технолог в цех по производству полуфабрикатов (пельмени,котлеты,манты и тд.)Опыт работы приветствуется.Все вопросы по телефонуЗ/П от 30000₽ обсуждается индивидуально

Технолог Общественного Питания, Повар

Описание работодателя:Требования:Обязанности:Требуется технолог общественного питания, повар для разработки и дальнейшей работы нового направления производства.Требования

Шеф-повар (технолог)

В Сибирское кафе "Бодрость" требуется шеф-повар Обязанности: общее управление кухней, распределение задач поварам, обеспечение бесперебойной работы кухни; обеспечение

Повар на бургеры со знанием технологии

BurgerClubProletarian поисках ответственных поваров. 12 посадочных мест, небольшое меню с акцентом на стрит- фуд(бургер, хот-доги, буррито, шаверма) и пиво

Повар-технолог азиатской кухни

Текст вакансии:Компания Величество Трапеза, примет на проектную работу профессионального повара-технолога по приготовлению "ГЕЗДА" для производства замороженного

Технолог пищевого производства, Начальник пищевого производства, Шеф-повар

• Участие в разработке и получение разрешительной документации, работа с контролирующими органами, ХАССП, контроль соблюдения технологии,• Контроль качества готовой продукции и п

Бренд Шеф-повар / Шеф-технолог

Фабрике кухне, которую мы планируем построить в 2021 году; - Формирование и Обучение сильной команды поваров; - Регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы

Шеф-повар (технолог)

Компания "Бодрость" В Сибирское кафе "Бодрость" требуется шеф-повар Обязанности: общее управление кухней, распределение задач поварам, обеспечение бесперебойной работы

Требуется Повар-Технолог

Описание работодателя: ассоциация разработчиков инноваций Требования: требуется повар-технолог с большим опытом работы, обязательное знание пищевой химииприветствуется опыт в

Люблю готовить! Как стать поваром, на какую зарплату рассчитывать и где найти хорошую работу?

Повар – профессия для тех, кто любит готовить. Для того чтобы стать рядовым сотрудником кухни достаточно закончить колледж. Тем, кто мечтает о работе шеф-поваром в престижном заведении, потребуется диплом вуза или внушительный опыт.

Работа поваром. Особенности профессии


Плюсы
• Поваров ждут на работу в кафе, ресторанах, школьных столовых и даже семьях.
• Возрастных ограничений в работе нет.
• Питание повара – за счет работодателя.
• Повара с серьезным опытом получают зарплату до 220-250 тысяч рублей.
• Знания и практические навыки позволяют поварам со временем открыть бизнес в сфере общественного питания.
Минусы
• Работа поваром подразумевает большие физические нагрузки и постоянную концентрацию внимания.
• Условия труда зависят от уровня заведения. При этом в горячем цеху всегда жарко, работа на кухне связана с использованием острых предметов.
• Поварские будни начинаются до официального открытия организации, а заканчиваются позже.
• Многие повара страдают от повышенного уровня тревожности и лишнего веса.

Классификация поваров в России. Что входит в их обязанности?


Классификации поваров в нашей стране отличается от международной и включает в себя должности шеф-повара, повара кондитера, повара-технолога, повара-кулинара.
• Шеф-повар – вершина карьеры. Он – главный не только на кухне, от него зависит политика всего заведения. Шеф-повар разрабатывает меню, планирует закупки, инструктирует сотрудников, изучает пожелания клиентов, ведет отчетность и следит за соблюдением санитарных норм. Обычно у шеф-повара есть помощник – су-шеф.
• Повар-кондитер специализируется на приготовлении сладких изделий, создает торты, пирожные, шоколад и конфеты ручной работы, мороженое, суфле, муссы и кремы.
• Повар-технолог организует процесс приготовления блюд, разрабатывает технологические карты, контролирует качество сырья.
• Повар-кулинар занимается приготовлением блюд: начиная с подготовки продуктов до оформления готовой продукции. Он же следит за температурой и внешним видом блюда перед подачей.
Каждый сотрудник на кухне выполняет конкретную функцию:
• Повар холодного цеха отвечает за заготовки, закуски и салаты.
• Повар горячего цеха занимается блюдами, требующими термической обработки.
• Повар мясного цеха разделывает мясо, птицу, делает полуфабрикаты.

Требования к поварам


Личные качества хорошего повара – это изысканный вкус, творческий подход к работе, пунктуальность, чистоплотность, стремление к профессиональному совершенству.
Среди обязательных профессиональных качеств и знаний повара встречаются такие, которые вряд ли пригодятся в других сферах:
• обонятельная и вкусовая чувствительность и память;
• точный глазомер и развитое чувство времени;
• знание технологий приготовления блюд, умение рационально
распределить время;
• скорость мышления и физическая выносливость;
• умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
• знание товарного соседства и санитарных норм;
• опыт использования технологического оборудования;
• знание рецептур кухонь мира.

Где найти работу повару?


Повара требуются в ресторанах, кафе, столовых пиццериях, барах, кондитерских, гостиницах, на производствах и в частных домах.
С опытом работы от 1 года можно устроиться поваром-стажером в солидное кафе или сеть ресторанов. Следующей ступенью в карьере будет горячий цех или должность су-шефа в ресторане. Затем можно подавать резюме на вакансию шеф-повара.
Актуальные предложения по работе размещены на сайте и в приложении SuperJob
Самые престижные работодатели в Москве: ресторан «Пушкин», «La marée», «Семифреддо», «White Rabbit», «Selfie», «AQ Kitchen», «Glenuill».

Образец резюме повара вы можете скачать здесь.

Сколько зарабатывает повар?


На доход повара влияет опыт, специализация, уровень заведения и регион.
Москва
Повара холодного и горячего цеха, пиццмейкеры получают до 70 тысяч рублей, су-шефы – до 120 тысяч рублей, шеф-повара – до 350 тысяч.
Санкт-Петербург
Уровень зарплаты повара холодного и горячего цеха, пиццмейкера – до 60 тысяч рублей. Специалисты на должности су-шефа могут рассчитывать на заработок до 100 тысяч рублей, шеф-повара – до 320 тысяч рублей.


Повар – человек, работа которого связана с приготовлением еды. Но это не единственное, чем он занимается. Мастер по приготовлению блюд должен иметь ряд других навыков:

• владеть различными кухонными приборами;
• иметь развитые вкусовые и обонятельные рецепторы;
• знать составы и правила хранения всяческих продуктов;
• уметь сочетать разные вкусы между собой.

Также работа повара делится на отличные категории, от которых зависит его зарплата: повар-кондитер, повар горячего или холодного цеха, сушист, шеф-повар, повар столовой, кок (повар на морском судне), повар-технолог и т. д.

Многих абитуриентов, специалистов и не только волнует вопрос: так какая же заплата повара? Попробуем разобраться.

Зарплата шеф-повара

Конечно, многие мечтают быть шеф-поварами. Но и тут есть ряд особенностей при начислении заработной платы:

• престижность заведения (чем популярнее, тем выше зарплата);
• расположение места работы (в больших городах и столице выше оклад);
• расценки в заведении тоже влияют на уровень заработной платы.

Какая заработная плата у поваров в московском регионе? Проанализировав ряд источников, можно сказать, что в среднем от 15 до 300 тыс. руб. Откуда такая разница? Дело в том, что на зарплату такого повара отражается и количество подчиненных, и личное мастерство шефа, и уровень места работы, ведь шеф-повар – это, так сказать, лицо ресторана.

Среднестатистическая заработная плата повара

Как вы уже поняли, зарплата зависит от ряда факторов. Хотя в среднем по России оклад и составляет 44 000 рублей, совсем не все специалисты могут надеяться на такой доход.

Ведь кроме работников ресторанов, есть еще и повара детских садов, различных столовых, школьные повара, а их труд является чуть ли не самым малооплачиваемым в данной отрасли. В среднем их доход варьируется в пределах 30 000 рублей.

Зарплата повара в детском саду, школе зависит также от ряда иных факторов, например, разряда. Их существует несколько:

• 2-й разряд – это самый низкий уровень, зарплата такого работника в среднем составляет от 10 до 20 тысяч рублей (это кухонный работник, тот, кто подготавливает продукты к приготовлению);
• 3-й и 4-й разряд – это главный помощник повара, у него уже больше обязанностей, навыков и умений, такой работник способен рассчитывать на зарплату около 15-18 тысяч рублей;
• 5-й и 6-й разряд – как правило, это повар-технолог, с необходимым образованием и набором навыков для работы, такой повар может рассчитывать на зарплату, близкую к средней, или даже выше, работая в кафе или небольшом ресторане.

Зарплата повара-кондитера

Что касается повара-кондитера, то в наше время это довольно популярная и востребованная профессия, ни одно мероприятие не обходится без сладких нежных десертов. Такой мастер своего дела никогда не останется без работы. А участвуя в различных конкурсах, поднимая уровень своего мастерства, он повышает и уровень заработной платы, которая, кстати, одна из достаточно высоких – от 25 до 50 тыс. рублей в среднем по России. Но есть мастера, которые могут зарабатывать и до 150 тыс. рублей, здесь также все зависит от разряда повара, уровня, местоположения и объема заказов конкретного человека.

Стоит учитывать, что работа повара-кондитера очень специфична и требует особой подготовки, ведь кондитер должен уметь рассчитать выход готовой продукции, составлять меню, заявки на продукты, сочетать разные вкусовые качества, а также творчески подходить к оформлению готового блюда.

Работа повара на судне


Повар на морском судне называется кок, и это далеко не ресторанный рабочий, а часть экипажа. Одно из самых важных заданий повара – накормить экипаж вкусной, полезной, а главное, здоровой пищей. Как правило, работа повара на судне связана с большими нагрузками, ведь нужно подстраиваться не только под режим экипажа, но и под специфические условия труда: шторм, морские стоянки, погрузки грузов и т. д. По этой причине чаще коками становится мужчины. Что же касается оплаты труда, то она достаточно высокая и может колебаться от 1 000 до 15 000 долларов в месяц, в зависимости от продолжительности рейса и возлагаемых обязанностей. Разумеется, на суше такие деньги маловероятно заработать. Но чтобы устроиться поваром на судно, необходимо отвечать некоторым требованиям:

• наличие профессионального образования;
• иметь хорошую физическую подготовку;
• владеть иностранными языками;
• уметь сервировать разные блюда;
• соблюдать все технологические правила;
• быть коммуникабельным.

Для того чтобы стать хорошим поваром и иметь высокую зарплату, необходимо, кроме образования, обладать и рядом других навыков. Особенно важно уметь выбирать только качественные продукты, всегда быть внимательным и четко следовать инструкциям. В приготовлении блюд – иметь хороший глазомер, чтобы получалось на глаз определить вес продукта. А также быть целеустремленным, важно желание совершенствоваться в профессии, четко соблюдать санитарные нормы.

Какие зарплаты поваров в России в ресторанах

Профессии

Вы когда-нибудь задумывались о том, сколько платят поварам? Согласно статистике одного из популярных порталов для работодателей и соискателей, средняя зарплата повара в России — чуть меньше 40 тысяч рублей. Минимальные ставки — около 7 тысяч, а максимальные переходят порог 300 тысяч рублей. При этом они зависят от региона, уровня заведения, разряда повара, его специализации и круга обязанностей.

Сколько получают повара в ресторанах

Какие зарплаты поваров в России в ресторанах

Профессионалам в области кулинарии присваивают разряды с первого по шестой.

После училища или колледжа выпускник получает 2 или 3 разряд, при которых он может работать помощником повара или младшим специалистом соответственно. 4 разряд присваивают после защиты диплома. Чтобы стать поваром 5 разряда необходимо получить дополнительное профессиональное образование (стать поваром-технологом), а 6-ой может присвоить только аттестованная комиссия, состоящая из шеф-поваров высокого уровня. Чтобы стать поваром 6 разряда необходимо пройти несколько элитных курсов и мастер-классов.

[note]Сегодня быть поваром — модно, поэтому в этой сфере, как в свое время в фотографии, появилось множество специалистов, не имеющих базового образования (училища или колледжа). Некоторые из них всю жизнь работают в столовых или кафе быстрого питания. Другие, получив первый необходимый опыт, начинают проходить курсы, тренинги и мастер-классы, чтобы получить высокий разряд, а затем и хорошее место.[/note]

В каждом заведении общественного питания свои критерии для установления заработной платы повара. Новичков берут везде, но на разных условиях. В дорогих ресторанах люди без образования несколько лет могут работать за еду на должности стажеров. Зато мастерам высокого уровня здесь прекрасно платят. Некоторые берут новичков, чтобы сэкономить на зарплате. А если повезет, то можно найти место, в котором оценят именно вашу кулинарную программу, и, несмотря на отсутствие за плечами училища или техникума, возьмут на оплачиваемую должность младшего повара или его помощника.

Самые высокие зарплаты поваров в ресторанах в Москве и области, Санкт-Петербурге. Здесь среднее жалованье этих работников от 40–120 тысяч рублей.

Существенно ниже оплата труда в регионах. Так в Новосибирске жалованье колеблется от 10 до 40 тысяч рублей, а в Екатеринбурге — от 14 до 50 тысяч рублей в зависимости от заведения и разряда специалиста. Также на это влияет круг обязанностей сотрудника. В зоне верхнего уровня зарплат находятся шеф-де-парти (тот, кто отвечает за целый цех, например, горячих или холодных блюд), старший повар (отвечающий за качество блюд), су-шеф (помощник шеф-повара).

Чтобы заполучить работу на данной позиции необходимо:

  • иметь опыт работы от 3 лет;
  • разбираться в специфике нескольких мировых кухонь;
  • работать со всеми основными видами блюд;
  • «слышать» клиентов, уметь работать с персональными заказами;
  • создавать собственные рецепты и иметь авторские подходы к сервировке блюд.

Для поваров такого уровня предусмотрены и дополнительные бонусы:

  • премии,
  • чаевые,
  • особые условия оплаты при обслуживании банкета.

Сколько получает шеф-повар

Обязанности шеф-повара гораздо шире. Он отвечает не только за собственные блюда, но и за работу всей кухни в целом:

  • качество и количество продуктов,
  • время приготовления и подачи блюд,
  • способы подачи,
  • концепцию ресторана и все «знаковые» блюда.

Шеф должен первым узнавать о современных тенденциях в области гастрономии различных стран мира и стремиться к самому высокому уровню — звездам «Мишлена». Отсюда и более высокая заработная плата.

Сколько зарабатывают шеф-повара в Москве и регионах России? Так как требуемый уровень такого повара должен быть высок, а это достигается путем постоянных совершенствований, зарплата шеф-повара в Москве и Санкт-Петербурге может достигать 200 тысяч рублей у шеф-поваров одного ресторана и 300 тысяч рублей — у тех, кто работает в сетевых заведениях. Из регионов высоким жалованьем может похвастаться Кемерово (порядка 190 тысяч рублей), чуть ниже заработная плата шефов в Смоленске и Хабаровске, в Республиках Марий Эл и Тува.

Зарплата повара в детском саду и школе

Повара работают не только в кафе и ресторанах, но и в обычных, ведомственных и заводских столовых, а также в школах и детских садах.

Требования к этим специалистам невысокие (ни категория, ни опыт работы — не нужны), поэтому и зарплата здесь небольшая: в среднем 13 тысяч рублей в регионах и до 25 тысяч в Москве. За такое жалованье сотрудники:

  • готовят самые простые блюда,
  • закупают продукты,
  • составляют меню.

В этих учреждениях нет должности шеф-повара или его помощника, ответственного за горячие или холодные блюда. Вся работа на кухне ложится на плечи повара, будь то нарезка хлеба, приготовление котлет или выпечка сдобы.

Сколько зарабатывает повар-кондитер

Сколько получает повар-кондитер

Отдельный разговор о поварах, создающих десерты. Заработная плата кондитеров зачастую напрямую зависит от разряда. Также они получают помимо оклада ежемесячные премии за вредные условия труда.

Специалисты шестого разряда работают в лучших ресторанах и кондитерских, поэтому в Москве их заработная плата начинается от 80 тысяч рублей. Эти специалисты имеют не только образование повар-кондитер, но и диплом техника-технолога.

Кондитеры заведений общественного питания среднего уровня зарабатывают порядка 40 тысяч рублей в столице и около 20–25 тысяч рублей в месяц в регионах. Однако есть и исключения. Средняя зарплата повара кондитера в Магаданской области — более 55 тысяч рублей, в Казани — 35 тысяч.

[tip]Начинающий кондитер, который только закончил профессиональное учебное заведение (2–3 разряд), может рассчитывать на доход — 6 тысяч рублей в регионах и 10 — в Москве. В это время выпускник работает на должности ученика или помощника под руководством более опытного повара.[/tip]

После получение 4 разряда жалованье возрастет до 15–25 тысяч рублей в регионах и 30 тысяч в Москве.

Работа кондитера очень специфическая, чтобы выйти на самый высокий уровень необходимо:

  • умение рассчитывать выход готового продукта из определенного количества сырья;
  • умение составлять сладкое меню, соответствующее концепции того или иного заведения;
  • грамотно составлять заявки на продукты питания, которые в этой сфере обычно имеют небольшой срок годности;
  • умение оформлять кондитерское изделие, делить его на порции;
  • оценивать вкусовые качества блюдо по внешнему виду и консистенции;
  • творчески подходить к работе, разрабатывать авторские рецепты.

Некоторые кондитеры имеют всего 2–3 коронных десерта, за которые их аудитория готова отдать любые деньги.

Как стать «дорогим» поваром

Как стать «дорогим» поваром
За умение приготовить вкусное блюдо и красиво подать его повара ценят только посетители ресторана. Владелец заведения при приеме на работу обращает внимание и на другие немаловажные факторы.

Чтобы быть востребованным и претендовать на высокую зарплату повар должен:

  • уметь определять качество продуктов;
  • быть собранным и внимательным, четко знать все рецепты, не отходить от установленных шеф-поваром;
  • ориентироваться в продуктах (различных сортах и видах, знать их уникальные свойства, калорийность, уметь определять примерный вес на глаз);
  • знать различные технологии приготовления блюд;
  • готовить быстро, чувствовать время;
  • творчески мыслить, иметь авторские «фишки»;
  • постоянно работать над собой;
  • понимать не только свою работу, но и всю структуру кафе и ресторанов, знать санитарные правила и технику безопасности.

Интересно, как обычный повар смог начать зарабатывать действительно большие деньги?

Сколько зарабатывают повара

Конечно же, заплата поваров в больших городах на порядок выше дохода в других регионах и провинции. Московский повар в среднем может рассчитывать на оклад в 65 000 рублей.

При этом минимальной может быть зарплата 15 000, а максимальной – 300 000 рублей. Здесь все зависит от уровня и профессионализма.



Один из основных факторов, влияющих на размер оплаты – разрядность повара

  • 1-3 разряд – присваиваются после окончания колледжа. Такие специалисты работают младшими поварами, помощниками и заготовщиками. Зарплата – 10-18 тысяч.
  • 4 разряд – защита диплома в университете. Человек может рассчитывать на 21 тысячу рублей в среднем.
  • 5 разряд – дополнительное образование. Соответственно, растет и зарплата – до 40 тысяч рублей.
  • 6 разряд – присваивается специальной комиссией после окончания курсов от элитных поваров или профессиональных тренингов.

Но и получив заветный, 6 разряд, уважающий себя повар не остановится на достигнутом. Ведь заветная мечта профессионала – это звезда Мишлен.

Получить ее очень непросто – инспектору, прибывшему в ресторан инкогнито, должно понравиться абсолютно все – кухня, подача, интерьер заведения и то, как его обслужили.

Но если у ресторана появилась звезда – он обречен на успех.

Всего ресторан может получить 3 звезды. Лидером по количеству «мишленовских» ресторанов является Франция. В нашей стране таких ресторанов пока нет.

В европейских странах, где культура кухни поставлена на первый план (Германия, Франция, Великобритания и др.), работники сферы питания могут заработать целое состояние.

В России дела обстоят проще, но эксклюзивные мастера не остаются обделенными.

Например, в элитных ресторанах шеф-повар получает 300-500 тысяч рублей. В ресторанах среднего класса – до 200000 рублей.


Однако нельзя забывать и о требованиях, предъявляемых к мастерам такого класса:


Если говорить о том, сколько зарабатывают лучшие, как говорится, эксклюзивные повара, то здесь счет идет даже не на рубли, а на сотни тысяч и даже миллионы долларов.

К примеру, японский повар Алан Вонг создал сеть собственных ресторанов с авторской кухней и сколотил на этом состояние, превышающее миллиард долларов.

Сложно не оценить и успех британского кулинара Джейми Оливера. Его ресторанный бизнес специалисты оценивают в 235 000 000 долларов.

Не менее известен Гордон Рамзи, к его доходу от сети ресторанов прикладываются деньги, которые он получает за свое телешоу. В общей сложности его состояние уже превышает 100 000 000 долларов.

Как стать таким поваром

Прежде чем стать поваром экстра-класса, необходимо пройти долгий путь, состоящий из шести ступеней. Каждая из них, как я уже упоминала, – это разряд, который повар получает в процессе своего обучения.

Рассмотрим разрядность с точки зрения обязанностей поваров и выполняемых функций:


Мастерам кулинарного искусства, желающим присоединиться к числу лучших, стоит прислушаться к совету одного из них:


То есть, только необычайная целеустремленность и трудолюбие смогут сделать из вас Повара с большой буквы. Ну и, конечно же, не обойтись в этом деле без отличного вкуса и креативности.

Сколько можно заработать, открыв свою кафешку или небольшую забегаловку

Проведем приблизительные подсчеты стоимости аренды небольшого помещения и его раздел на необходимые зоны.


Далее составляем таблицу предварительных расходов.


Все вышеперечисленное, это единоразовые расходы. К ним нужно добавить расходы ежемесячные, то есть, постоянные.


После этого можно смело переходить к приблизительным подсчетам заработков.


Таким образом, становится понятно, что сфера общественного питания была и остается востребованной.

Не забывайте, что, добавляя в меню свои личные эксклюзивные блюда, вы сможете привлечь постоянных клиентов и создать целую сеть заведений.

Как это сделать

Открытие «маленького кафешного бизнеса» проходит в несколько этапов. В первую очередь необходимо определится с тем, какого рода заведение вы планируете открыть.

Это может быть бар, паб, кафешка, кондитерская, ресторанчик с азиатской (европейской, русской, африканской) кухней и даже небольшая, но, очень уютная кальянная. Дальше следуйте намеченному плану:

  1. Выбирайте помещение.
  2. Оформляйтесь в качестве предпринимателя (ИП, ООО).
  3. Придумайте название.
  4. Обдумывайте дизайн.
  5. Закупайте мебель.
  6. Устанавливайте кухонное оборудование.
  7. Нанимайте персонал.
  8. Договаривайтесь с поставщиками о доставке продуктов.
  9. Рекламируйте ваш уютный островок.

На юридической документации стоит остановиться более подробно.


Конечно же, все на практике будет не так уж и просто, как это выглядит в теории. Но, ведь вложенные деньги и время обязательно окупятся, если верно все просчитать.

Вы уже открыли свою первую кафешку? Подписывайтесь на наш журнал и рассказывайте всем, как вам это удалось.

Читайте также: