Чем питаться в декрете
Опубликовано: 15.06.2025
Сейчас я дома, в декрете. Малышка занимает ой как много времени: столько, что, должна признать, иногда и покушать не успеваешь. Я не скучаю по работе – дочка теперь моя работа. Но по обедам в одно и то же время, двум супчикам, трем "вторым" и компоту в меню, скучаю очень. Я, так сказать, по себе знаю теперь, как это правильно – режим питания и как важно его соблюдать.
Помню, полдень на часах, а в животе уже приятно урчит. Через час приходишь в столовую, выбираешь что душе угодно. Хочешь "жиденького", хочешь мяса или легкий салат – организм сам знает. Сейчас, когда в жизни "все смешалось", под ложечкой засел комок. Еда, наспех приготовленная, перестала приносить удовольствие, а иногда приносит даже неприятную изжогу. Нужно что-то с этим делать!
Специалисты по питанию, если я не возьмусь за ум, обещают мне проблемы. Пока часы приема пищи будут и дальше не соблюдаться, меня ждут заболевания желудка. Беспорядочные перекусы – одна из причин гастритов и не дай бог язвенной болезни. Обильная еда на ночь – фактор риска инфаркта миокарда, острого панкреатита и других заболеваний.
Что же происходит в моем организме?!
Когда я обедала в одно и то же время, мой организм "запоминал" часы приема пищи и заранее "готовил" все органы пищеварения к работе: стимулировал обменные процессы, слюноотделение, выделение пищеварительных соков и т.д. Вот почему к назначенному часу просыпался во мне зверский аппетит и только попробуй не покорми меня! Сейчас в этой большой системе сбой по всем, так сказать, фронтам.
В понятие "режим питания" входит не только время завтраков обедов и ужинов, но и количество приемов пищи в сутки; интервалы между приемами пищи; правильное распределение продуктов; продолжительность приема пищи. Последнее – вообще моя больная тема. Как-то специалист в детской поликлинике, уча меня, как правильно кормить грудью, сказала:
– После каждого кормления найди время спокойно и вдумчиво поесть.
Увы, но пока поесть получается только "быстро-быстро". А между тем пережевывать и вдумываться во время обеда нужно не менее 30 минут. При быстрой еде плохо пережеванная пища недостаточно обрабатывается слюной. Желудку приходится "перерабатывать", и из-за этого пища переваривается и усваивается хуже. При торопливой еде медленнее наступает чувство насыщения – так легко переесть.
Решено! Завтра проснусь раньше дочки, чтобы спокойно позавтракать. А когда она уснет днем, откажусь от чтения ленты новостей, устрою себе вдумчивый обед. Эх! Кто бы его приготовил!
Многие диетологи сошлись во мнении, что идеальное расписание для приема пищи – 4 раза через 4 часа, т.е. четырехразовое питание. Пища полностью обрабатывается пищеварительными ферментами и хорошо усваивается.
Кушать меньше чем через два часа после еды не имеет смысла, так как еда в промежутках между основными приемами пищи "перебивает" аппетит и нарушает ритмичную деятельность органов пищеварения. Чтобы "нагружать" пищеварительный аппарат равномерно, следует обойтись "без перекусов". Можно пить лишь обычную воду. Чай, а тем более чай или кофе с молоком, – уже отступление, тормозящее наши метаболические процессы. Другие считают, что небольшие перекусы допустимы, если нормально сесть за стол удается только трижды.
Также плохо есть два раза в день. При таком "режиме" хочется съесть слона, а значит, желудок переполняется, стенки его чрезмерно растягиваются, пища медленнее переваривается, надолго задерживается в желудке. Работа пищеварительных желез становится длительной и напряженной.
А напрягать организм нужно еще и ко времени. При четырехразовом питании, подсчитали диетологи, завтрак должен составлять примерно 25% суточного рациона, обед – 35%,полдник – 15% и ужин – 25%.
Что это значит? Разделить мой супчик с куриными порошками на 4 части, где поменьше, где побольше?! Если бы! Речь идет не об объеме, а об энергетической ценности, о пресловутой калорийности продуктов. Но и это не значит, что нужно теперь ходить с калькулятором и считать калории в каждой печенюшке. Важно примерно знать, когда и что съесть, чтобы восполнять всю затраченную на протяжении дня энергию. А значит, важно помнить о том, что есть продукты высоко- и низкокалорийные, и знать, в какое время дня какие нам нужны.
Потребность в энергии у людей умственного труда отличается от потребности тех, кто трудится физически. Энергетическая ценность рациона должны примерно совпадать с этой потребностью. Если энергии "съедаем" больше, будем набирать вес. Организм будет запасать энергию в виде жира на "черный день". С другой стороны, если годами "недобирать" калорий, нас ждет снижение веса, различные болезни.
ДА! Одними калориями сыт не будешь, рацион должен обладать еще и пищевой ценностью, т.е. содержать белка, жира, витаминов, минералов и др. биологически активных веществ сколько нужно. Это означает, что быстро съесть пару белых булок и шоколадку и "вкинуть" массу калорий недостаточно. Они сгорят в 5 минут или отложатся на боках, так как пришлись не ко времени.
Что же значит 25% на завтрак, 35% на обед и т.д. – об этом в следующей части.
- В первую очередь надо стараться употреблять меньше углеводов, жиров, жареного, жирного. Соль при этом убирать не нужно. Для начала достаточно снизить порции еды и посмотреть, как реагирует организм. Самый идеальный способ – это посчитать, сколько вам нужно калорий в день, вычесть оттуда - 10 процентов. Такой метод позволит комфортно худеть.
Что касается сладкого, долгое время я наблюдаю у большинства девушек расстройство пищевого поведения. Если я говорю, что можно съесть чуть-чуть тортика, некоторые это чуть-чуть превращают в целый торт. Если у женщины всё нормально с контролем и она может остановиться, съев небольшой кусочек, то почему бы нет. Но в бесконтрольных случаях лучше не рисковать.
Не стоит запрещать себе есть всё. Сработает такой же принцип, как у алкоголика – если от него прячут бутылку, он ещё больше хочет её выпить. И здесь точно так же, чем больше чего-то запрещаешь, тем больше этого хочется.
- Чтобы похудеть, сколько времени необходимо устраивать дефицит калорий?
- У каждого всё индивидуально. Кому-то нужно похудеть на 5 килограммов, кому-то на 25. Придерживайтесь этого принципа в питании до тех пор, пока не начнёте сами себе нравиться. Порой ко мне приходят девушки, я говорю им, что я бы убрала тебе здесь и здесь, они отвечают, что их всё устраивает. Почему бы и нет? Это дело каждого.
- Есть ли универсальный совет по похудению?
- Лучше убрать молочные продукт из потребления. Это я советую абсолютно всем худеющим девушкам. Почему их лучше убрать – в молочных продуктах содержатся гормоны - эстрогены, которых у женщины и так в избытке. А во-вторых, у многих девушек есть аллергия на лактозу. Об этом можно не знать. В таком случае вода задерживается в организме, и получаются большие отёки. Как ни парадоксально, чтобы от них избавиться, надо как можно больше пить воды. При этом исключить соки, газированные напитки.
- Какие тренировки эффективны для похудения?
- Для того, чтобы был мышечный корсет, нужно прорабатывать всё. К примеру, чтобы делать приседания, нужно чтобы была здоровая спина. Для этого мы все и качаем.
- Расскажите о своих принципах в работе?
Всех, кто приходит ко мне заниматься, я фотографирую в купальнике. Дальше мы работаем, и каждый месяц сравниваем фотографии, смотрим, какие есть изменения, над чем надо ёщё позаниматься.
Такая форма работы - для многих хорошая мотивация. Через месяц, как правило, есть результаты. Т.е. первое время мы просто сгоняем жировые отложения, потом уже смотрим, где нам необходимо проработать рельеф.
Ещё один плюс такой методики в том, что мы смотрим на себя в зеркало по-особому – можем втянуть живот, повернуться так, чтобы себе нравиться. На фото мы со стороны можем увидеть свои недостатки.
- По вашему мнению, можно ли достичь хороших результатов похудения, занимаясь дома?
- На мой взгляд, заниматься в тренажёрном зале, эффективней, чем дома. Конечно, дома тоже можно похудеть, но самостоятельно проработать всё проблемные зоны довольно сложно.
Если вы всё-таки выбрали вариант самостоятельных тренировок, можно заниматься со специальными фитнес-резинками. Я, например, всегда беру их с собой, если куда-то еду отдыхать. Упражнения для этого можно найти массу в интернете. Домашнюю тренировку лучше делать в комплексе – на всю группу мышц. Прыгаем, отжимаемся, приседаем, качаем ягодицы, руки.
Бывают сильно мотивированные девушки, они занимаются, чуть ли не 30 раз в день. Этого не стоит делать. Достаточно делать тренировки 3 раза в неделю. А 4-й день посвящать кардио-тренировкам.
- Много у вас занимается девушек после декрета? Какой результат у них?
- Девочки худеют, мышцы приходят в тонус. Но хочу вас разочаровать по поводу живота. Если уж кожа сильно висит, то с помощью тренировок никуда её не денешь. Растяжки на теле также с помощью спорта не убрать. Вы можете всё подкорректировать – похудеть, а одновременно с этим ходить, например, на массажи живота. Они помогают уменьшить отвисание на коже. Но это не происходит быстро. На всё нужно время.
Специалист по правильному питанию – Ирина Жукова: «Главное - это белок»
«Сделать кожу упругой можно с помощью белковой пищи», - считает читинский специалист по правильному питанию - Ирина Жукова. С её помощью похудели десятки женщин. Как прийти в заветную форму – своим вариантом похудения она поделилась и с нами.
- Ирина, чтобы всё было по науке – с чего начать похудение?
- Прежде чем садиться на диету, нужно узнать, какие процессы идут в организме в данный момент. Для этого необходимо пройти биоэмпедансометрию - это диагностическое исследование, которое показывает параметры состава тела. Определяется уровень мышечной массы, костной и жировой ткани, количество воды в организме, метаболический возраст и др. На основании этих данных составляется общая картина о состоянии человека. И все дальнейшие рекомендации будут зависеть именно от этого обследования.
- Есть ли универсальный совет по похудению для всех?
Универсального совета нет и быть не может, так как всё очень индивидуально.
- Какую диету выбрать? Из чего исходить при её выборе?
- Любая диета - это удар по вашему организму, так как является ограничением чего-либо. Лучше использовать сбалансированное питание. Идеальный вариант - иметь персонального консультанта по нему.
- Как быть с обвисшей кожей на животе? Стоит ли ждать, что она сама придёт к дородовому периоду или что-то нужно делать? Что именно?
- Обвисшая кожа на животе или в других местах - результат неправильного питания. Главное, что мы должны получать с едой - это белок. Из него строятся все клеточки нашего организма, как из кирпичиков. Представьте, что будет, если из стены начать вытаскивать стройматериал. Стена, рано или поздно, рухнет. Так же и в нашей коже. Ей также нужно питание.
- Как сохранить молодость во время бесконечных недосыпов и усталости?
Во-первых, нужно уметь отдыхать. Один или два раза в неделю сделайте себе обязательный выходной. Попросите окружающих посидеть с малышом. Подышите свежим летним воздухом. Послушайте музыку. Просто отдохните.
И снова возвращаемся к рациону питания, потому что это основа основ нашего самочувствия. Если хочется, чтобы кожа стала упругая, сияющая, то нужно следовать нескольким простым правилам: исключить из питания сахар, сладости, жирную пищу, сладкую газировку.
Диетолог - Нина Озерская: «Пока кормите – никаких диет»
Почему кормящим диеты противопоказаны? И как не набрать вес в этот непростой период – рассказывает читинский диетолог Нина Озерская.
- Вопреки убеждениям молодых мам и рекомендациям некоторых врачей, грудное вскармливание не требует строжайшей диеты. Рацион должен быть такой же, как обычно. Ограничения в еде могут навредить здоровью женщины. Если она будет строго ограничивать себя в пище, полезных веществ будет не хватать. К тому же, здоровье малыша напрямую зависит от питания матери - оно должно быть сбалансированным. При выработке молока тратится много белков, жиров и углеводов. Для восполнения этих "потерь" пищевые рационы должны дополнительно включать 15-20 граммов белка, 20-25 жира, 50-60 углеводов, что составляет более 500 килокалорий.
Рацион кормящей матери должен быть полноценным и разнообразным. Включить в него надо все группы продуктов – мясные, молочные, рыбу овощи, фрукты, растительное, сливочное масла, кондитерские изделия. Предпочтения следует отдавать говядине, нежирным сортам свинины, баранины. Не использовать в питание колбасы, сосиски – продукты с содержанием консервантов. Важно, чтобы в рационе было достаточное количество растительных волокон, их задача стимулировать работу желудочно-кишечного тракта - это фрукты, овощи. Хороши и наши забайкальские ягоды – брусника, голубица. Считается, что красные продукты вызывают аллергию больше, чем зелёные. Если после приема мамой какого-то ингредиента у ребенка появились высыпания на коже, его необходимо исключить.
У новорожденного формируется желудочно-кишечный тракт, он привыкает к новым условиям жизни, поэтому первые 2-3 месяца следует придерживаться некоторых ограничений.
- Как избежать набора веса в этот период? Можно ли соблюдать диету?
– Набор веса кормящими женщинами связан с рационом питания, малоподвижным образом жизни и гормональными перестройками в организме. В первые месяцы после родов женщина не может заниматься физической нагрузкой, ей и так тяжело. Нужно в среднем каждые три часа кормить малыша, вставать к нему по ночам - в любом случае это большая нагрузка на организм. И тут надо помнить - любое ограничение в еде может сказаться на лактации, а как следствие и на здоровье ребёнка. Поэтому пока мама кормит грудью, диеты противопоказаны. "Присесть" на них можно только после введения ребенку прикормов.
Почему худеть надо с эндокринологом?
Врач-эндокринолог поможет исключить возможность гормональных нарушений и даст действенный совет по избавлению от ожирения.
Рекомендации эндокринолога могут оказаться своевременными и полезными, поскольку назначенная сбалансированная под потребностям именно вашего тела диета в сочетании с физической нагрузкой даст наиболее стойкий эффект и предотвратит дальнейшее развитие ожирения.
Рекомендации эндокринолога для похудения обычно включают в себя не только вопросы гормональных изменений в организме, но и комплексное лечение ожирения. Не будет оставлена без внимания также генетическая предрасположенность, если она имеется.
Комплексное обследование, проведенное под руководством наблюдающего вас врача, является залогом успеха в вашем стремлении похудеть.
Именно эндокринолог поможет найти истинную причину увеличения веса, даст рекомендации по применению диеты и упражнений, которые помогут вам восстановить хорошую форму и привлекательный внешний вид.
Чтобы привести в порядок фигуру, начните развивать привычки правильного питания уже сейчас! Простые сбалансированные рецепты для молодой мамы помогут избавиться от проблем с обменом веществ и сбросить несколько лишних килограммов. К тому же ваша кожа, волосы и ногти, получив необходимый комплекс витаминов и минералов, восстановятся и снова будут выглядеть здоровыми и сияющими.
Но есть одно правило – завтраки, обеды и ужины местами не меняйте. При этом пейте много воды и ешьте умеренными порциями.
Если у вашего малыша есть признаки аллергии, то заранее посоветуйтесь с врачом.
Завтракаем и заряжаемся энергией
Бутерброды с творожной пастой и зеленый чай без сахара
Для бутербродов смешайте обезжиренный творог с натертой на мелкой терке морковью, добавьте несколько любых орешков и намажьте полученную массу на 2–3 диетических хлебца
Бутерброды с сыром, зеленый чай без сахара
Для бутербродов используйте 2–3 зерновых хлебца и нежирный твердый сыр
Манная запеканка с тыквой
Сварить густую манную кашу, добавить сливочное масло. Тыкву припустить до мягкости в молоке, остудить. Смешать манную кашу с тыквой и яйцом, выложить смесь в форму и запечь в духовке до образования золотистой корочки
Творожники
Творог хорошенько размять вилкой, добавить манку и соль, перемешать и оставить на 15 минут. Сформировать небольшие шарики и обвалять в муке. Выложить на решетку пароварки, туда же положить разрезанное пополам яблоко. Готовить на пару 15 минут. Из яблок ложкой вынуть мякоть и подать с творожниками
Омлет с сыром и творогом
4 яйца, 0,5 ст. тертого сыра, 0,5 ст. творога, 5 ст.л. молока, 1 ч.л. сливочного масла, щепотка соли
Яйца слегка взбить венчиком, добавить сыр, творог и соль. Растопить в сковороде масло, вылить яичную смесь и готовить на медленном огне под крышкой.
Сытно, но легко обедаем
Творожно-рисовая запеканка с яблоками
Протрите творог через сито, добавьте соль, яйца и взбейте миксером. Добавьте рис, нарезанные яблоки, перемешайте и выложите в форму, смазанную маслом и присыпанную манной крупой. Выпекайте 1 час при 180°С
Тефтели в сметанном соусе
500 г постной говядины, 1 ст. отваренного до полуготовности риса, 1 луковица, 200 г маложирной негустой сметаны, 150 мл воды, соль – по вкусу
Мясо измельчите в блендере, добавьте отваренный рис, посолите и перемешайте. Сформируйте круглые фрикадельки, опустите их в кипящую воду и отварите около 15–20 минут. Сметану смешайте с водой. Сложите фрикадельки в сотейник, залейте сметаной и потушите 3–5 минут
Плов с говядиной и стручковой фасолью
Говядину отварите и нарежьте. В глубоком сотейнике слегка обжарьте лук, выложите говядину, сверху стручковую фасоль, рис, налейте воду на 2 см выше риса и посолите. Доведите до кипения и готовьте под крышкой на самом медленном огне до готовности риса
Печеный картофель с творогом и помидорами черри
Вам может показаться, что картофель по определению не может быть продуктом для диетического питания. Но если любимый картофель сочетать с правильными ингредиентами, то он поможет сбросить лишние килограммы, сохранив и приумножив вашу молодость и красоту. Суперполезный рецепт здесь>>
Правильно ужинаем
Куриная печень с брюссельской капустой
Печень выложить в разогретое масло и быстро обжарить со всех сторон. Добавить лук и слегка обжарить. Переложить печень с луком в сотейник без масла, добавить брюссельскую капусту, посолить, налить немного воды и тушить на самом медленном огне около 15 минут. За 2–3 минуты до окончания приготовления добавить сметану и перемешать
Куриные котлетки с кабачком
1 грудка, 1 луковица, 1 небольшой кабачок, белок 1 яйца, пучок зелени и соль – по вкусу
Курицу вместе с луком измельчить в фарш, добавить нарезанный небольшими кубиками кабачок, соль, белок, рубленую зелень и перемешать. Сформировать котлетки и готовить на пару около 25 минут
Мясной салат с сельдереем и морковью
200 г отварной говядины, 150 г сельдерея, 1 крупная морковь, ¼ ст. очищенных грецких орехов, листья салата, 2 ч.л. оливкового масла
шпината в сметане
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на оливковом масле. Рыбу нарезать небольшими кусками, посолить, сложить в сотейник, сверху выложить лук. Залить водой, чтобы вода лишь покрывала рыбу. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне около 20 минут. Муку развести в воде, смешать со сметаной и вылить в сотейник. Потушить еще 5 минут и снять с огня
Суп из шпината
2 л воды, полпачки замороженного шпината, 1 морковь, 1 луковица, 3 яйца, 1 ст.л. сливочного масла
Лук и морковь спассеровать в масле. В кипящую воду выложить шпинат и лук с морковью, варить 15 минут. Яйца слегка взбить венчиком и тонкой струйкой влить в кипящий суп, посолить, варить 1 минуту и снять с огня
Мы от всей души поздравляем вас с рождением малыша! Пусть ваша жизнь наполнится новыми яркими красками и самыми приятными эмоциями!
«Мы родились, чтоб сказку сделать былью!» ©
Сама мысль о том, что можно похудеть за время беременности немного пугает, согласитесь. В голове большинства женщин плотно сидит мысль о том, что за беременность только поправляются. Многие советуют молодой мамочке питаться за двоих и беречь себя от нагрузок, так как это вредно для плода. Капризы аппетита иногда требуют жаренных чебуреков с мороженным в три часа ночи и принято считать, что отказать беременной – смертный грех. Набрала вес? Милочка, нечего паниковать, это же ребеночек и воды! Слышали? А после родов, дорогие мои, женщины, вы с удивлением увидите, что «ребеночек и воды» вас не покинули. Более того, «они» стремительно увеличиваются!
Так можно или нет похудеть во время беременности, или это все сказки? Можно! Если нужно, конечно. Итак, кому можно и нужно худеть? Если на момент вашей беременности ваш вес превышает норму больше, чем на двенадцать - пятнадцать килограммов, то вы подлежите похудению. Ибо такое состояние весьма пагубно может сказаться на плоде и вашем здоровье. Если лишний вес около десяти килограммов и меньше, то худеть лучше начинать после родов, при условии, что вы в состояние контролировать свой вес вовремя беременности.
От винта, ребята!
Итак, вы твердо решили не тратить зря декретное время и похудеть. Первое, что вам нужно сделать – поговорить со своим врачом и заручиться его согласием. Вы просто обязаны убедиться, что у вас прекрасные анализы и в норме все показатели. И только после этого, приступать ко второму шагу.
Корректируем питание. Давайте сразу договоримся, что мы люди, которые умеют держать себя в руках. А значит берем установку: нет, вредным капризам! Не важно, худеет молодая мама или нет. Даже если у вас идеальная фигура, вы не имеете никакого морального права портить её, поедая ночью пельмени, чебуреки и ромовые бабы. Ничего нужного и полезного для вас и ребенка в таком питании нет. Так, что давайте твердо говорить: «НЕТ!» подобным капризам.
Утром маме будет очень хорошо скушать овсяную кашу. Варите её на молоке (если не переносите лактозу, то на воде), можете добавить фрукты и орехи. Намажьте бутерброд с маслом, можете положить ветчину. Заварите ромашковый чай и добавьте ложку меда. А теперь медленно, с царственной осанкой, на сколько позволяет вам положение начинайте завтракать. Второй вариант: два сваренных вкрутую яйца, тот же бутерброд, чай. Сладкоежкам можно пару кубиков шоколадки. Через два часа после завтрака я вам советую выпить стакан сока шиповника или отвар. Было бы здорово скушать любой фрукт: яблоко, банан, грушу. Или салат из свежих овощей. Обедать надо вкусно! Например, рассольник, плов, компот и салат. Ужин: рыба на пару и овощи. И непременно салат! Если перед сном вас станет мучить голод, то выпейте стакан кефира, йогурта, скушайте яблоко. Я специально не указываю размеры порций. Все женщины разные, уровень лишнего веса у всех разный. Просто соблюдайте принципы правильного питания и взвешивайтесь раз в неделю. Вес идет вверх? Урезайте порцию! Вес стоит или идет вниз? Вы на верном пути!
«Важен не размер собаки в драке, а размер драки в собаке» Мэджик Джонсон, звезда НБА
Очень важен тот настрой, с которым вы проводите беременность. Если вы считаете, что беременной женщине можно все и это все растает после родов, то можете дальше не читать, так как мы будем говорить о спорте.
Нужен ли спорт беременной женщине? Да. Нужен. Даже если вы не сильно поправитесь, то после родов тело обвиснет. И если вы хотите потом быстро вернуть форму, то нужно сейчас подготовить почву. Никто вас не призывает тягать штангу на скамье или качать пресс на 38 неделе. Беременная мама, если ей позволяет здоровье, должна много гулять. Пусть 6 тысяч шагов в день станет вашей нормой. Не важно, где вы будете ходить. Может с подругой по парку, может с мужем по магазинам, может с собакой по району, но старайтесь гулять каждый день. Если дома есть велотренажер, то вы можете крутить педали вплоть до родов. Степпер – тоже отличное решение. Главное, чтобы у вас был соответствующий настрой.
О наконец настал тот час!
Итак, роды позади, на ваших руках лежит прекрасный младенец. И вы, как любая, нормальная женщина, считаете, что стоит немного похудеть. Когда начинать? Во-первых, не вздумайте что-либо предпринимать, пока идут лохии. Во-вторых, не занимайтесь спортом без консультации с врачом и сдачи анализов. И только после того, как вы убедились, что ваши почки, печень, сердце отлично пережили беременность можно начинать послеродовое похудение.
Будете ли вы придерживаться диеты для кормящих мам, где нельзя красное, острое, соленое, сладкое, цитрусовое, или нет – это ваше личное дело. Следите, чтобы порог калорийности не был ниже 1200 ккал, а лучше – 1500 ккал. Никому не нужна мама, которая питается, как попало, и при этом гробит себя в спортивном зале. Питание только что родившей мамы должно быть вкусным, разнообразным и полезным. Мясо, рыба, яйца просто обязаны быть в вашем рационе! Творог, сыры, фрукты – приветствуются. Я советую исключить хлеб и все хлебобулочные изделия, все сладости, и, ясное дело, алкоголь! Если ваш малыш на искусственном питании, то уже с третьей недели вы можете сесть на диету, при условии, что её калорийность не ниже уже оговоренных 1200 ккал.
И снова про спорт или Великолепная Семерка!
Вы никогда не получите хорошую фигуру без спорта. Так что, надевайте, леди, кроссовки, посмотрим, что можно сделать! Если во время беременности вы занимались спортом, то вам будет легче, если нет, то не торопитесь, иначе дело закончится головокружениями и обмороками.
Упражнение №1 Круговые движения руками
Давайте разогреемся. Включите ритмичную музыку и сделайте 30 круговых движений плечами вперед. Теперь 30 круговых движений назад. Отлично! Теперь вытяните руки перед собой и сделайте 30 круговых движений вперед и 30 назад.
Упражнение №2 Наклоны
Мамы с хорошей подготовкой берут гантели не более 2 килограммов весом и держат из в опущенных руках. Мамы без подготовки берут скакалку, сложенную в несколько раз и поднимают руки над головой. Выполняем наклоны в сторону, по 30 раз в каждую сторону. Не устали? Тогда ещё один сет по 30 наклонов в сторону и один сет наклонов вперед с пустыми руками.
Упражнение №3 Круговые движения тазом
30 раз в одну сторону и 30 раз в другую.
Упражнение №4 Приседы
Спина прямая. Делаем 15 приседаний в 3 сета.
Упражнение №5 Пресс
Делим упражнение на несколько частей:
- Подъем верхней части туловища;
- Подъем нижней части туловища;
- Косые скручивания.
Один сет – это 10 подъемов каждого вида. Начинающим лучше делать 1 сет.
Упражнение №6 Прыжки через скакалку
В день нужно делать не менее 50 прыжков и постепенно довести их до 500 раз.
Упражнение №7 Бег
Если вы можете это делать на улице – прекрасно. Если нет, то практикуйте бег на месте. Двадцать минут, в любом темпе.
А напоследок я скажу…
Дорогие, девушки и женщины! Помните, что самое главное для молодой мамы - это не красота, а здоровье. Некоторые с таким азартом начинают выбирать себе диету, снижая дневной калораж до страшных цифр 400 ккал, и истязать себя в спортивном зале, что становится просто страшно за здоровье всей нации. Не надо этого делать, пожалуйста. Хорошо, что вы так ненавидите весь тот жир, что осел на руках, талии и ногах. Но приводить себя в порядок нужно постепенно. Сухая, обвисшая кожа, синяки под глазами вас не украсят. Скудное питание непременно негативно скажется на состоянии ваших волос, ногтей и настроении. Вы станете нервной и раздражительной. Кому это надо? Никому.
У вас есть несколько месяцев, чтобы привести себя в порядок. Не нужно худеть к Новому Году или пляжному сезону. Не нужно пытаться кому-то что-то доказать. Худейте, потому что это нужно вам, и вы этого сильно хотите.
Здоровья вам и вашим детям!
Мама тоже человек, причем отличный. Очень отличный от других в том смысле, у средней мамы такой постоянно обновляющийся список дел, что не снился многим топ-менеджерам. Еще и непонятно, с чего начать, и поэтому вечная кровавая борьба за приоритеты. При этом каждая порядочная мама живет в непрерывной нехватке времени. Приходиться постоянно жонглировать минутами, принимая волевые решения и отрубая жесткой рукой с плеча: это мы делаем сейчас, это переносим на следующую неделю, вон то, симпатичное в горошек, мы закончим в другой жизни, а те красавцы вообще лишние, ну их.
Есть, однако, вещи, от которых отказаться никак не получится — готовить и кормить всю семью приходится все тем же мамам. При этом занудные сосиски с картошкой семья почему-то есть не хочет, а магазинную пиццу хочет — но кто ж ей даст. В общем, оптимизировать временные и трудовые затраты мам на еду — святой долг каждого приличного женского издания, и мы тоже решили внести свой вклад и предложить вам, дорогие мамы, 10 легких и быстрых блюд, которые сделают жизнь немного проще и веселее. Хотя нет, пусть будет только проще (с весельем у мам все и так в порядке).
Итак, №1 – соус «песто».
Итальянский соус «песто» делается практически в одно движение: вы просто кладете в блендер большой пучок базилика, петрушку, половину красного лука, пару зубчиков чеснока, небольшой кусочек твердого сыра, затем запеченный прямо в шкурке (но затем очищенный от семечек и пленки) болгарский перец, 100 мл оливкового масла и горстку чуть обжаренных орехов (в идеале кедровых, но сгодятся и грецкие, и миндаль, и лесные). И взбиваете в блендере эту красоту до однородности. Собственно, все. А дальше — интереснее: легким движением руки соус песто помогает нам составить сразу несколько вариантов практически мгновенного ужина.
Вариант а) суперскоростной. Сварите макароны-буковки (5 минут), перемешайте крохотульки с песто прямо в тарелке, посыпьте тертым сыром.
Вариант б) мясной. Обжарьте немного на сковороде порубленные кусочками сосиски или бекон, добавьте свежесваренную пасту и несколько ложек соуса, перемешайте, посыпьте сыром — ваши мужчины будут сыты и в восторге.
Вариант в) изысканный. Во-первых, всегда держите в морозилке креветки (мало ли как сложится жизнь, и кто завалится в гости, вы хоть и мама, а друзья-то у вас все-таки есть). Во-вторых, быстро размораживайте креветки, разводите в сковороде в сливочном масле чеснок (пару мелко порубленных зубчиков), сушеные тимьян и базилик. Добавьте к этому безумно ароматному составу креветки, обжарьте хорошо, чтобы освоились, подрумянились и вообще. Добавьте свежесваренную пасту и затем несколько ложек песто, перемешайте, подавайте, посыпав тертым сыром. И тут легко можно делать вид, что вы вообще-то готовили весь день и очень элегантная хозяйка приема.
В общем, песто — наше все.
№2 – рыба с брокколи.
Тут нужно сказать еще об одной штуке, которая всегда должна быть у вас дома: устричный соус (ладно, терияки тоже сойдет). Это незаменимая в хозяйстве вещь, способная сделать нечто из ничего одним своим присутствием в блюде. Вот, к примеру, вот эта рыба (у меня обычно треска). Берите целиковую рыбину, брокколи тоже берите и обрезайте соцветия, устричный соус берите и обмазывайте им срочно и рыбу, и брокколи. Далее все вместе заверните в конвертик из бумаги для выпечки — и в печь на 25 минут. Вот если бы у вас не было устричного соуса (ладно, терияки), была бы обычная рыба на пару, кто бы ее есть стал. А так — у вас простая, но нетривиальная азиатская еда, практически как в ресторане, никто не устоит.
№3 – буженина.
Буженина — роскошное в своей многофункциональности кулинарное блюдо. Конечно, ей потребуется для готовности немногим больше 5 минут. Но с точки зрения трудозатрат — это элементарная вещь, а в духовке печься можно безо всякого вашего участия.
План такой: берете свинину (окорок или шейку), обжариваете в сковороде по 2 минуты с каждой стороны, чтобы вышла корочка. Затем мешаете перец горошком (отлично, если розовый), травки всякие, чеснок раздавленный, соль, масло, горчицы ложечку. Немного остывшее мясо обмазываете получившейся приправой (можно еще крепко привязать нитками со всех сторон веточки розмарина и тимьяна, если такие водятся на кухне). И в жаропрочную форму, в духовку на 2 часа (полейте пару раз выделившимся соком и немного водой).
В этом месте порхайте свободной бабочкой куда вам нужно — постирать там, или погладить, или детей на секцию бальных танцев сводите. Как вернетесь — все уже готово. Во-первых, буженину можно очень вкусно есть и так, с хреном, картошкой и квашеной капустой, к примеру. Во-вторых, можно как праздничное блюдо подавать с ягодным вареньем и овощами типа спаржи. В-третьих, холодным мясом потом неделю можно бутерброды на завтраки и в школу начинять, и, кстати, вам еще взгрустнется, когда она неожиданно закончится.
№4 – утка с овощами аль денте.
Невероятно быстро и очень полезно — потому что овощи не переварятся, а будут немного твердые и со всеми витаминами. Режем пару утиных грудок на тонкие полоски. Болгарский перец (2 штуки) чистим от семян и режем крупными кусочками, красный или репчатый лук (2 штуки) нарезаем крупными перьями, чеснок (5-7 зубчиков) чистим и режем дольками, брокколи разделяем на соцветия, морковь чистим-режем на брусочки размером с мизинец. Обжариваем на сковороде морковь до корочки, добавляем утку, жарим на большом огне 5-7 минут, постоянно мешая. Делаем огонь поменьше и добавляем перец, перемешиваем, солим немного, тушим 5 минут. Добавляем брокколи, лук, выливаем стакан устричного соуса (ладно, терияки), закрываем крышкой и тушим еще 10 минут. Если посыпать готовое блюдо сверху кунжутом — получается нереальная красота. И, кстати, вовсе не обязательно использовать утку: подойдут и курица, и свинина, и индейка и даже креветки!
№5 – бургер.
Это раньше бургеры считались злом и вообще вредным бутербродом. А сегодня они на пике моды и короли даже высокой кухни. Не будем же отставать от мейнстрима, к тому же готовится бургер очень легко и быстро, а дети и муж скажут вам благодарное «ах»!
Сформируйте из 150-200 граммов фарша котлету. Ничего в нее не кладите, кроме мяса! Отправьте котлету в духовку на 30 минут. В это время раздобудьте крепкую и нежную одновременно булку (я обычно использую чиабатту). Приготовьте соус: смешайте майонез, горчицу и немного аджики, добавьте в миску с соусом мелко нашинкованный салат (допустим, айсберг). Порежьте тонкими дольками огурчики (желательно соленые или маринованные), полукольцами красный лук (если под рукой есть бальзамический уксус, полейте немного лук — он будет рад и замаринуется). За пару минут до готовности котлеты положите на решетку разрезанную пополам булку, а сверху на котлету пристройте пару кусочков сыра, чтобы сыр обнял котлету нежно и со всех сторон. Соберите бургер: намажьте нижнюю булочку соусом с салатом. Сверху положите лук и огурцы, затем котлету с расплавленным сыром, затем снова соус и, наконец, крышку.
№6 – томатный суп.
Это не суп, а просто палочка-выручалочка, особенно когда вдруг кончились одновременно продукты и деньги, а пообедать все-таки не мешало бы. Предусмотрительные хозяйки обязательно держат на этот неприятный случай в тайном шкафчике бульонный кубик и банку резанных томатов. Единственное, что потребуется докупить — один большой красный болгарский перец.
А дальше так: порежьте перец маленькими кубиками, одну среднюю луковицу — ими же. Обжарьте в глубокой сковороде 2-3 зубчика чеснока с сухим базиликом и/или тимьяном. Добавьте лук и перец, обжаривайте на среднем огне 10 минут. Добавьте острый перец (кайенский или чили, или какой есть). Влейте резаные томаты, перемешайте, потушите 5 минут. Наломайте небольшими кусочками пожилой белый хлеб. Если весь ваш хлеб огурец-молодец — искусственно состарьте его в духовке или микроволнах. Добавьте хлеб в томатную смесь, перемешайте и оставьте на 3 минуты. Влейте бульон 300 мл (родной или из кубика). Перемешайте и оставьте тушиться на небольшом огне 20 минут (изредка мешайте, чтобы ваш суп в сковороде не пригорел). Если вы наскребли по сусекам сыр, подавайте суп, посыпав сыром. А еще можно сделать к нему гренки, за которые ваши дети будут месяц есть чистый брокколи и прочую полезную гадость: разотрите по хлебушку оливковое масло, травы, размятый чеснок, остатки томатов из банки — и в горячую духовку на 5 минут.
№7 – лепешки с тыквой.
Эти лепешки могут выступать в роли закуски или сыграть в главное и стать самодостаточным завтраком, полдником, перекусом или ужином (если вы не боитесь есть мучное по вечерам).
Достаньте лист слоеного дрожжевого теста, подождите 15 минут, пока он оттает. Тем временем сделайте наполнение для лепешки: натрите на терке 80 гр сулугуни или адыгейского сыра и 150 гр тыквы (можно заменить тыкву кабачком, картошкой или корневым сельдереем). Покрошите руками 80 гр творога и 80 гр дешевого сыра с зеленой плесенью (ну, или если вы не фанат, можно обойтись без него). Перемешайте. Тесто раскатайте в тонкую (3-5 мм) лепешку, и даже можно не стараться соорудить круг. В центр лепешки высыпьте начинку. Соберите тесто по краям в центр, получится огромный хинкаль. Переверните хинкаль попой вниз, присыпьте немного мукой и раскатайте снова в тонкую лепешку. Потыкайте вилкой по всей поверхности, чтобы впустить воздух. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
№8 – творожные кексы.
Отличная идея для воскресного завтрака. Готовятся на удивление просто: смешайте в миске 2 яйца, 2 пачки творога, 80 гр сахара, покрошенный ножиком на кусочки 0,5-1 см белый шоколад (50 гр), ванильный сахар. Добавьте 100 гр муки и разрыхлитель или соду, гашеную в уксусе. Вмешайте в довольно жидкое тесто 100 грамм замороженной ягоды. Залейте в смазанные маслом формы для кексов, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. И наслаждайтесь счастливыми детскими лицами и хорошим настроением для всей семьи.
№9 – шоколадная колбаса.
Вы наверняка знали про это лакомство из детства, но позабыли. И совершенно зря! Этот десерт очень удобно делать с детьми — настолько он простой. И, может быть, даже лучше делать детьми и вовсе без мамы, особенно если дети уже немолоды. Итак, раскрошим 200 гр юбилейного печенья в муку, еще 100 гр поломаем на небольшие кусочки. Орехи (70 гр миндаля) порежем-покромсаем примерно на половинки, еще 50 гр размелем в блендере. В сотейнике соединим и разогреем 100 мл жирных сливок и 100 гр сливочного масла и по 4 ст.л. какао и сахара, щепотку корицы и кардамона, если есть. В получившуюся шоколадную смесь насыплем молотые орехи и печенье, затем добавим остатки орехов и печенья кусочками. Сформируем в пищевой пленке колбаску и уберем в холодильник, приплясывая от нетерпения. Насладимся результатом, когда остынет.
№10 – апельсиновый крем.
Ну и напоследок еще раз про десерт (пожалуй, самый простой из всех существующих). Возьмем 5 желтков и 2 яйца, смешаем их с соком и цедрой 1 большого апельсина (или 2 маленьких) и 100 гр сахарной пудры. Отправим на небольшой огонь и поварим 10-15 минут до загустения крема, все время помешивая. Будем мазать на булочки, круассаны, печенье, гренки и на все, на что мажется!
Читайте также: