Профессия сушильщик что это

Опубликовано: 12.03.2025

Тарифно-квалификационные характеристики профессии «Сушильщик» требуются для определения видов работ, тарифной ставки и присвоения разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации.

На основе указанных характеристик выполняемых работ и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция сушильщика, а также кадровые документы, в том числе для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу.

При составлении рабочих (должностных) инструкций необходимо учитывать общие положения и рекомендации по выпуску ЕТКС 4, если информации недостаточно, обратитесь к поиску профессии через каталог профессий и специальностей по алфавиту.

Сушильщикт 2-й разряд

Характеристика работ. Ведение процесса сушки в шкафах, плитах, подовых печах, на стеллажах, в сушильных барабанах с суммарной производительностью до 100 т/ч. Заполнение сушилки материалом для сушки. Перемешивание концентрата на поду обслуживаемой печи, наблюдение за работой печи. Топка сушильных печей и регулирование температуры печи. Выгрузка материалов, изделий, сырья после сушки, засыпка их в тару, укладка в отведенном месте.

Должен знать: принцип действия и правила обслуживания сушильных печей и другого обслуживаемого оборудования; основы технологии и режимы сушки; виды топлива; назначение применяемых контрольно-измерительных приборов и инструмента; технические требования, предъявляемые к качеству просушенных концентратов и других материалов сушки.

1. Сушильщик 3-й разряд

Характеристика работ. Ведение технологического процесса сушки пиритных и флюоритовых концентратов в трубчатых, многоподовых печах, камерах, на туннельных, электровибрационных сушилках, вакуум-сушилках и других сушильных и обжиговых установках (кроме сушильных барабанов) с суммарной производительностью до 100 т/ч и в сушильных барабанах с суммарной производительностью свыше 100 т/ч. Подготовка и загрузка материалов, изделий и полуфабрикатов в сушильные печи. Чистка газопроводов, колосников, патрубков, топок и устранение заторов в течках питателей. Замер температуры в сушильных печах, загрузочных и разгрузочных камерах. Регулирование влажности продукта, разрежения, температуры в соответствии с инструкциями. Перекрытие шиберов и течек для распределения продуктов разных сортов по бункерам. Обеспечение заданного теплового режима и скорости потока воздуха, пара, газов. Наблюдение за режимом сушки и работой питателей, транспортеров, дезинтеграторов, пылеулавливающей аппаратуры и другого обслуживаемого оборудования. Наблюдение за показаниями контрольно-измерительных приборов. Определение степени готовности материалов сушки. Выгрузка готового продукта из сушильных установок в транспортные сосуды, на транспортеры или выталкивание вагонеток. Ведение производственного журнала. Выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования.

Должен знать: устройство, принцип действия и правила обслуживания сушильных печей, питателей, транспортеров, дезинтеграторов, пылеулавливающей аппаратуры и другого обслуживаемого оборудования; сущность технологического процесса сушки (обжига) и оптимальные режимы сушки концентратов и др. материалов; технологическую схему цепи аппаратов и установок; порядок включения и регулирования работы калориферов, электрофильтров, вентиляторов и др. обслуживаемого оборудования; марки и качество применяемого топлива; назначение, принцип действия и правила применения используемых контрольно-измерительных приборов и инструмента; основы автоматизации процесса сушки; физико-химические свойства материалов, поступающих на сушку; технические требования, предъявляемые к качеству просушенных продуктов, материалов, изделий, сырья; правила отбора проб; слесарное дело.

2. Сушильщик 4-й разряд

При ведении процесса сушки в сушильных установках (кроме сушильных барабанов) с суммарной производительностью более 100 т/ч, в башенных распылительных сушилках производительностью до 120 т/ч; при ведении процесса сушки термоизоляционных плит из торфа в туннельных сушилках независимо от производительности.

3. Сушильщик 5-й разряд

При обслуживании башенных распылительных сушилок производительностью 120 т/ч и более.

При выполнении работы под руководством сушильщика более высокой квалификации тарификация производится на один разряд ниже.

Характеристика работ. Ведение технологического процессасушки твердых сыпучих веществ под руководством сушильщика более высокойквалификации. Подготовка и загрузка продукта в сушилку. Выгрузка,транспортировка и упаковка готового продукта. Отбор проб. Чистка обслуживаемогооборудования.

Должен знать: технологический процесс сушки; назначение,принцип действия основного и вспомогательного оборудования, применяемыхконтрольно-измерительных приборов; правила отбора проб.

§ 4. Сушильщик 4-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процессасушки твердых сыпучих веществ, требующих точного соблюдения технологическогорежима (взрыво- и огнеопасные, ядовитые и дорогостоящие вещества), в сушильныхаппаратах различной конструкции (туннельные, распылительные, полочные,турбинополочные, вакуум-сушилки). Перемешивание, дробление, рассев, улавливаниепыли. Регулирование параметров технологического режима: содержания влаги,давления, вакуума, температуры входящих и выходящих газов, ситового состава продукции,норм расхода топлива по контрольно-измерительным приборам и результатаманализов. Отбор проб и проведение анализов на всех стадиях процесса сушки наобслуживаемом участке. Предупреждение отклонений технологических параметров отзаданного технологического режима и устранение возникших отклонений. Наблюдениеза работой сушильных аппаратов, вентиляторов, шнеков, циклонов и другогообслуживаемого оборудования. Подготовка обслуживаемого оборудования к ремонту,участие в приеме его из ремонта. Ведение записей в производственном журнале.

Должен знать: технологическую схему процесса сушки;устройство основного и вспомогательного оборудования, применяемыхконтрольно-измерительных приборов; схему арматуры и коммуникаций обслуживаемогоучастка; физико-химические и технологические свойства сырья и готовойпродукции; технологический режим процесса сушки и правила его регулирования;методику проведения анализов; требования, предъявляемые к сырью и готовойпродукции государственными стандартами и техническими условиями.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Сушильщик» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция сушильщика, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).

Подзаголовок:

Пункт 1
Пункт 2
Пункт 3 в котором есть подпункты:
- Сертификат ISO 9001:2015
- Сертификат ISO 9001:2015
- Сертификат ISO 9001:2015

Данный стандарт отвечает всем запросам и условиям современной экономической среды, а также отражает все наиболее важные аспекты организации и ведения деятельности:

Сертификат ISO 9001:2015
Сертификат ISO 9001:2015
Сертификат ISO 9001:2015

Пример таблицы

Название столбца	Название столбца	Название столбца
Текст
Длинный текст на две строчки

Как получить удостоверение "Сушильщик" в Барнауле

Вам необходимо будет оформить заявку, на основании которой мы заключим договор. После получения оплаты мы зарегистрируем и оформим удостоверение, а также протокол проверки знаний, затем отправим Вам сканы на согласование, после чего вышлем оригиналы на Ваш адрес почтой РФ или курьером.

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции сушильщика изделий, образец 2021 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция сушильщика изделий выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать сушильщик изделий. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Сушильщик изделий относится к категории рабочих.

2. На должность сушильщика изделий принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальную подготовку, без предъявления требований к стажу работы.

3. Сушильщик изделий принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению _____________.

4. Сушильщик изделий должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— требования, предъявляемые к качеству сырца;

— правила его укладки и предохранения от атмосферных влияний;

— устройство вытяжных окон, люков, фонарей;

— правила планировки пода сараев и площадок;

б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

5. В своей деятельности сушильщик изделий руководствуется:

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации.

6. Сушильщик изделий подчиняется непосредственно ______________ рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации

7. На время отсутствия сушильщика изделий (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению __________ в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности сушильщика изделий

Должностными обязанностями сушильщика изделий являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

— Выполнение подсобных и вспомогательных работ в процессе естественной сушки кирпича.

— Переворачивание сырца на ребро.

— Раздвижка сырца для просушки.

— Оправка сырца и посыпка его опилками и песком.

— Открывание и закрывание вытяжных люков.

— Предохранение сырца от дождя и ветра путем укрытия и установки щитов.

— Очистка водосточных канав.

— Уборка, очистка сушильных сараев и площадок.

— Вывоз боя и мусора в установленные места.

— Выравнивание и посыпка песком пода сараев и сушильных площадок.

— Транспортировка песка или опилок для посыпки.

— Перемещение, складирование, хранение, мелкий ремонт сушильного инвентаря.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

3. Права сушильщика изделий

Сушильщик изделий имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность сушильщика изделий

Сушильщик изделий несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция сушильщика изделий - образец 2021 года. Должностные обязанности сушильщика изделий, права сушильщика изделий, ответственность сушильщика изделий.

Профессия повара-сушиста очень востребована, поскольку практически в любом достаточно крупном населенном пункте открывается все больше торговых точек, занимающихся приготовлением и доставкой этого популярного японского блюда. В данной статье мы расскажем, в чем заключается работа повара-сушиста, рассмотрим преимущества и недостатки этой профессии, поговорим о том, возможно ли получить работу повара-сушиста, не имея достаточного опыта и образования.

Кто такой повар-сушист?

В наши дни трудно найти человека, который бы ни разу не пробовал суши и роллы: эти популярные японские блюда готовятся буквально на каждом углу. Суши и роллы просты в изготовлении, в их состав входят полезные натуральные морепродукты, их вкус довольно приятен и гармоничен.

Повар-сушист – человек, занимающийся приготовлением не только суши и роллов, но и других блюд японской кухни. Работа сушиста очень ответственна, ведь он должен знать тонкости разделывания и приготовления рыбы и других продуктов, входящих в состав японских экзотических блюд; понимать принцип их взаимодействия между собой – ведь смешивание нескольких продуктов ведет к изменению их вкусовых и полезных свойств. Чтобы получить правильный сбалансированный вкус японских суши, необходимо постоянно совершенствоваться в данной профессии.

Профессия повара-сушиста востребована благодаря постоянно растущему спросу на японскую кухню. В японских ресторанах часто открываются свободные вакансии суши-мастера.

Преимущества и недостатки профессии

Не секрет, что в наше время многие люди не могут найти достойную работу. Очень трудно устроиться тем, кто, даже получив специальное образование, не имеет опыта работы в профессии. Однако когда речь идет о вакансии повара-сушиста, ситуация меняется. Дело в том, что на такую работу устраиваются преимущественно студенты, парни и девушки, которым нужен временный заработок на период учебы. Поэтому в этой области налицо довольно сильная текучка кадров и, как следствие, наличие свободных вакансий по данной профессии.

Таким образом, первое и самое главное преимущество профессии суши-мастера – возможность устроиться на работу, как говорится, с нуля. Обычно в заведениях, предлагающих приготовление блюд японской кухни, постоянно требуются новички, которых опытные мастера учат всем навыкам этой профессии прямо на рабочем месте. Конечно, будучи на первых порах стажером, не стоит сразу рассчитывать на высокие заработки, но по мере получения опыта и наработки скорости и профессионализма заработок также будет расти.

Второе преимущество такой профессии – это возможность карьерного роста. Если вы отличаетесь аккуратностью, внимательно слушаете, что вам говорят опытные мастера, стараетесь подражать их работе, то навыки ваши неуклонно растут. По отзывам тех, кто успешно овладел профессией повара-сушиста, стать профессионалом в этой области не очень сложно, важно только строго следовать инструкциям и стараться работать хорошо. Поэтому некоторые стажеры добиваются продвижения по карьерной лестнице буквально за несколько месяцев.

Для тех, кто любит готовить и зарабатывать на этом деньги, профессия повара-сушиста – отличная идея. Приготовление блюд японской кухни требует особого творческого отношения, поэтому такая работа как раз подходит для людей, желающих развиваться в этой области.

К недостаткам профессии можно отнести, в первую очередь, большие физические нагрузки: в «горячие» дни приходится катать роллы буквально без остановки. Это может быть тяжело для людей в возрасте, которым сложно стоять весь день на ногах. Также многочасовая напряженная работа может спровоцировать стрессовую ситуацию на кухне, поэтому нужно сразу отдавать себе отчет, насколько вы готовы к подобным условиям труда.

Возможно, поэтому в Японии поваром-сушистом может быть только мужчина. Никаких женщин в этой профессии. В России другой менталитет, однако профессия повара считается одной из наиболее тяжелых даже на российском рынке труда.

Обязанности

В обязанности повара-сушиста входит:

подготавливать рабочее место к трудовому дню;
готовить различные блюда японской кухни согласно рецептам, принятым в конкретной компании;
хорошо разбираться в технологических картах;
соблюдать санитарно-эпидемиологические и гигиенические нормы;
знать правила кулинарной обработки продуктов;
хорошо разбираться в качестве продуктов для приготовления суши и роллов;
соблюдать правила хранения и сроки реализации продуктов;
поддерживать чистоту и порядок на своем рабочем месте;
маркировать оборудование, инвентарь и посуду в соответствии с СанПин;
уметь пользоваться дезинфицирующими и моющими средствами;
своевременно уведомлять руководство о заканчивающихся продуктах, порче инвентаря и оборудования;
участвовать в генеральных уборках;
уметь обращаться с любым инвентарем и заботиться о его сохранности;
иметь медицинскую книжку и своевременно проходить медицинское обследование;
в случае необходимости выходить на работу в любую торговую точку компании;
уметь работать на любом рабочем месте кухни;
принимать участие в составлении меню и рецептур готовящихся блюд;
составлять заявки на продукты.

Должностная инструкция

Кроме вышеперечисленных пунктов, должностная инструкция утверждает следующее.

Профессия повара-сушиста относится к категории рабочих. Данный специалист подчиняется своему непосредственному начальству, которым обычно бывает шеф-повар ресторана или любого другого заведения, занимающегося приготовлением и доставкой блюд японской кухни.
На должность повара-сушиста принимают людей с профессиональным образованием, однако это могут быть ученики, пока не имеющие опыта работы.
Специалист должен уметь готовить, делать, оформлять и подавать блюда японской кухни, хорошо разбираться в рецептурах, правилах хранения и технологиях кулинарной обработки полуфабрикатов, используемых для приготовления этих национальных блюд.
Работник обязан соблюдать инструкции по охране труда, проходить предварительную специальную подготовку перед допуском к работе. Раз в полгода проходить повторный инструктаж, и раз в год – повторное медицинское освидетельствование и проверку знаний по охране труда.
Повар-сушист работает в специальной чистой одежде, обязательно носит головной убор (колпак или косынку) и специальную маску, следит за чистотой одежды и личной гигиеной.
Суши-мастеру запрещено принимать пищу на рабочем месте, курить, носить ювелирные украшения. Необходимо коротко стричь ногти и не пользоваться лаком.

Личные навыки и качества

Для того чтобы добиться успеха в профессии повара-сушиста, необходимо иметь определенные качества. Прежде всего это ответственность, ведь зачастую суши-мастеру приходится иметь дело с сырыми морепродуктами. Поэтому следует тщательно осматривать все продукты и полуфабрикаты, уметь отличать качественные от некачественных.

Начинающему повару-сушисту настоятельно рекомендуется внимательно прислушиваться к тому, что говорят старшие или более опытные мастера. Настоящие профессионалы всегда могут дать дельный совет, и задача стажера исполнить все максимально точно – только так он сможет повысить свой профессиональный уровень и начать готовить качественные блюда.

Опытный повар-сушист обязан знать технологию приготовления блюд японской кухни, уметь применять различные специи и ароматизаторы, чтобы добиться нужных вкусовых качеств. Также он должен обладать определенным эстетическим чутьем, чтобы красиво оформить и подать блюдо клиентам.

Немаловажное значение имеет и скорость работы повара по приготовлению японских национальных блюд. В крупных ресторанах и суши-барах бывают «горячие» дни, когда клиенты идут один за другим. Обычно это пятница и выходные. В такие дни повара-сушисты работают очень напряженно, буквально без остановки. Очень важно уметь выдерживать высокий темп работы в течение нескольких часов.

Возможности карьерного роста

В Японии очень трепетно относятся к профессии сушиста. Там, чтобы стать профессионалом по приготовлению суши, необходимо иметь 25 лет трудового стажа в этой профессии. Считается, что только в течение долгих лет практики повар перенимает все тонкости и секреты приготовления этого блюда – от технологии варки риса до умения работать с особыми японскими приправами.

Однако в нашей стране подход несколько иной. Как уже говорилось, у нас начинать карьеру повара-сушиста можно, что называется, с нуля. Многие заведения предпочитают набирать учеников, чтобы на месте обучить молодых ребят всем премудростям этой профессии. В некоторых ресторанах даже выделяется специальный человек – суши-тренер, который отвечает за обучение стажеров без опыта работы. В других местах таких учеников контролируют более опытные повара, обучая их без отрыва от производственного процесса.

При условии ответственного и внимательного отношения к работе успехи проявятся достаточно быстро, и продвижение по карьерной лестнице вверх, от ученика до суши-мастера, станет реальностью.

Средняя зарплата

Сколько же зарабатывают наши суши-мастера? На этот вопрос нет однозначного ответа, все зависит от того региона, где вы в данный момент живете, а также от ваших личных навыков. Понятно, что опытные мастера-сушисты получают больше, стажеры – меньше. Зависит заработная плата и от количества рабочих смен, от общего числа рабочих часов за месяц.

Однако в среднем зарплата стажера может равняться 15000 рублей в месяц, а опытный повар-сушист может получать 40000 рублей в месяц и выше.

Не стоит забывать и о процентах от продаж: чем больше ваших роллов или суши продал ресторан или бар, в котором вы работаете, тем больше вы получите денег за свою работу.

Где и как обучиться?

Чтобы стать поваром-сушистом, необязательно проходить обучение в каком-либо специальном профессиональном заведении. Достаточно бывает просто закончить курсы в учебном центре вашего города, где вам все объяснят и даже помогут с дальнейшим трудоустройством.

Можно также поучиться при каком-нибудь ресторане, если представится такая возможность. Зачастую такое обучение проходит в формате тренингов, когда за 2-2,5 часа желающие овладеть азами профессии узнают, как правильно сварить рис, нарезать рыбу, овощи, как пользоваться специальной циновкой для скатывания роллов, как приготовить особую японскую заправку для суши. Также существуют экспресс-курсы для профессионалов, желающих расширить список тех блюд, которые они смогут готовить на своем рабочем месте.

Таким образом, срок обучения на повара-сушиста в России гораздо меньший, чем в Японии, и это обусловлено различием культурных традиций наших стран. Ведь понятно, что к нашим поварам предъявляется гораздо меньше требований, чем в Стране восходящего солнца. Однако чтобы стать настоящим профессионалом-сушистом, и в нашей стране приходится много трудиться и совершенствовать свои поварские навыки. Основное правило для суши-повара – он начинает обучение с приготовления своего первого блюда и оттачивает это мастерство на протяжении всей жизни.

Про Шнобелевскую премию писал, про смешные законы писал… Про что ещё написать?

Агроном аэродрома (зачем?)
Самый простой способ укрепить поверхность грунтового аэродрома — вырастить на ней травку. Да чтобы птицам и коровам то, что там растёт, было не слишком заманчиво (так что травку скашивают ещё до того, как вызреет).

Аппаратчик мокрой классификации (мокрушник, значит…)
Разделение смеси частиц по размеру (видимо, в горно-обогатительном производстве)

Аппаратчик по насасыванию диафрагм (насосется, бывало, диафрагм, и набоковую…)
В химическом производстве на электролизе, когда опасно отправлять отходящие газы в атмосферу, их отделяют плёнкой, полученной химическом путём на поверхности жидкости.

Аппаратчик шаровых мельниц (курили, точно курили!)
Барабан. Шары внутри. Вот такой девайс.

Артист ритуальных услуг (Бедный Йорик…)
Наверно, современная версия бабок-плакальщиц. Хотя в современных классификаторах я этой профессии не нашёл.

Бегунщик смесительных бегунов (ЛСД. Однозначно!)
Смесительный бегун — помесь мельницы и мешалки на кирпичном заводе. Работает просто: гоняет по кругу большой каток.

Бригадир двора изложниц (изложницы… звучит!)
В литейном производстве. Изложница — ящик или сосуд, заполняемый массой для литья (землёй/гипсом).

Варщик шубного лоскута (сырые шубы не едим!)
Вообще превращение шкур в мех — изрядная химия. Сырых шуб не носим! А почему лоскут — а потому что отнюдь не из одной шкурки делают шубу. Это шкурки, вчерне обрезанные (не стоит тратить реактивы на лапки и прочее, что пойдёт в отходы).

Верховой доменной печи (в бурке и с саблей наголо)
Сидит на верхотуре и занимается загрузкой в неё всей той дряни, что внутри варится.

Вздымщик (полезная профессия)
Добывает сосновую смолу.

Гибщик труб (без него никак)
Видимо, профессия тут из-за робота Бендера. А так — работает на станке под названием «трубогиб». Это один из этапов изготовления чего бы то ни было из труб: например, велосипедных багажников или рам картов.

Главный коньячный мастер (очень, очень достойная профессия)
Достойная, таких на весь СССР были единицы.

Главный обогатитель (ну! Этих даже по фамилиям знаем)
Опять горно-обогатительное производство.

Главный специалист по технике консервации телевизионных программ (сильно)
Как сделать, чтобы плёнка видеомагнитофона лежала в архиве и не портилась.

Давильщик (кореш вздымщика не иначе)
Нет, давильщик работает на винзаводе.

Дежурный по объединению (а вы все ВТО, НАТО, ЕС…)
Управляет движением железнодорожного транспорта по внутренним путям предприятия. Профессия примерно аналогична дежурному по станции.

Делильщик кружев (правильно! А то кто-нибудь один все захапает!)
Нужен в машинном производстве кружева. Машина выдаёт непрерывную ленту, а нам надо резать и вытягивать соединительные нитки, чтобы разделить ленту на отдельные изделия. Точнее, это делает вторая машина, и он занимается её настройкой.

Демонстратор пластических поз (звучит красиво)
Банальный натурщик.

Долбёжник (к давильщику и вздымщику!)
И снова не угадали. Оператор долбёжного станка (используется для вырезания, например, шпоночных пазов в шестернях).

Дояр (это не я)
Если профессия не явно женская, в классификаторе профессий она в мужском роде.

Завивальщик спиралей (кто-то же должен…)
На часовом производстве.

Разделитель краткой и полной публикации
Копипаста копипастой. Видимо, в оригинале публикации был какой-то разделитель, у которого стоял alt-тэг. А копипастер даже не повёл ухом, когда не по алфавиту.

Заготовщик черни (вот это размах! А что с ней дальше делать?)
Наносить на ювелирные изделия, вот что делать.

Загрузчик мелющих тел (чо ты мелешь!)
Как раз и обслуживает шаровую мельницу.

Заливщик голосовых планок (знаю я таких :) по субботам особенно)
Голосовая планка — деталь баяна. Чтобы она не травила воздух, её хорошо проклеивают мастикой.

Зубополировщик деталей часов (нифига не понял, но звучит сильно)
Работает на зубополировальном станке. Один из тех, кто делает часовые шестерни.

Изготовитель зубочисток (очень редкая профессия,думаю)
Раз зубочистки есть, то и профессия есть.

Изготовитель макетов матриц (проснись, Нео!)
В обувном производстве — человек, который делает опытные образцы ботинок и подошв, прежде чем будут построены матрицы, одним махом вырубающие детали из кожи (и отливающие подошвы из эластомера).

Инженер-лесопатолог (слесарь-гинеколог нервно курит в коридоре)
Специалист по болезням леса.

Инспектор по контролю за исполнением поручений (за базар ответишь!)
Босс приказал — этот проверил, что выполнено. Такой себе заместитель.

Испытатель бумажных мешков (причем в самолете)
Нет, для цемента и прочего. Один из этапов контроля качества.

Испытатель источников тока (Ай б…! Током бьется!)
Нет, для этого есть испытательный стенд. Испытатели бывают разные: одни работают по отработанной схеме, другие сами строят стенды и подсчитывают сопротивления с токами, если аккумулятор нестандартный.

Испытатель колец (И одно всесильное властелину Мордора)
Нет, бортовых колец в производстве шин.

Калькулятор (не поверите, считает!)
Не поверите, считает. Точнее, подсчитывает стоимость и размер порции, зная рецепт блюда.

Капельмейстер (зато часто-часто)
Самогон тут ни к чему: люди, имеющие дело с музыкой, не особо любят такие напитки. Конкретно этот — дирижёр хора.

Коксоочиститель и Коксоразгрузчик (скажем наркотикам ?Иногда?)
Кокаин по английски называли coke. На русский это перевели впрямую, «кокс». А потом и забыли, что настоящий кокс не белый, а чёрный.

Комиссар аварийный (так, на всякий случай…)
В страховании: случилась авария — появляется там и проверяет, что случилось. Именно его ждут, когда устроили ДТП и много часов не хотят разъезжаться.

Круговоротчик (к вздымщику!)
Оператор поворотного круга в локомотивном депо.

Лакировщик глобусов (уникальная профессия! Сколько в ней вселенского спокойствия!)
Из-за небольшого объёма и сложности этого мэна не удалось заменить бездушной машиной.

Люковой (домовой был давно, теперь вот этот вот…)
Сидит у люка коксовой печи и следит за её загрузкой.

Мастер леса (просто и со вкусом)
Специалист в лесничестве; на один ранг выше лесника.

Машинист насосной станции для закачки рабочего агента в пласт (Жалко агента-то…)
Нет, рабочий агент — это химия, которую в пласт закачивают. Этой химией разрывают пласт или растворяют ископаемые, а потом выкачивают раствор.

Машинист холодильника (дпльнего следования)
В производстве огнеупорных кирпичей.

Мойщик мокрых отходов (негоже грязные мокрые отходы выбрасывать!)
Отходов прядения. А зачем их выбрасывать? Для кого-то это отходы, для кого-то утиль.

Монтажник позитива и Монтажник негатива (похоже, не только курили…)
Монтажёр — это тот, чей художественный замысел превратит отснятый материал в фильм. А на монтажном столе сидит мэн попроще — монтажник.

Моторист механической лопаты
Механическая лопата — разновидность экскаватора. Разные виды лопат используются для добычи ископаемых и разгрузке вагонов.

Навивальщик основ ( это что-то мифологическое)
В ткацком производстве: наматывает нитки основы (продольные) по рисунку ткани на барабан, который называется навóй.

Намазчик спичечных коробок (чем, интересно?)
Смесью для тёрки, чем ещё.

Наполнитель приборов жидкостями (толково!)
Нужно же наполнять термометры и барометры…

Начальник тренажера (зато какого!)
Авиационного, железнодорожного…

Обкатчик клюквы (клюква. Проверено. Обкатано.)
В сахаре.

Обрезчик анатомического материала (казалось бы, при чем тут иудаизм?…)
Есть труп (человека или животного). Задача: сделать из него анатомический материал.

Оператор главного пульта управления (вот так вот. Мания величия, однко)
Где есть большая производственная линия, там есть и главный пульт управления. Как правило, куча компьютеров, куда выводится всё.

Оператор стенда по обыгрыванию клавишных инструментов (в карты на раздевание)
Поскольку сейчас клавишные инструменты у нас не делают, то и не поймёшь, как выглядит стенд. Этот стенд играет на рояле, пока он не приобретёт стабильный строй.

Опрокидчик (бывает по пьяни…)
Работает на вагоноопрокидывателе. Самый быстрый способ разгрузить вагон — перевернуть его вверх дном :)

Организатор ритуала (хотите вызвать черта или демона — это к нему!)
Человек, который ведёт похороны, поддерживает на них траурную атмосферу и не даёт им превратиться в разнузданную попойку.

Парусник (а я думал это корабль…)
Изготовление парусов и простейшей спецодежды из парусины.

Порционист лао-ча (загадочно…)
Лао-ча — сорт выдержанного китайского чая.

Посланник (the medium is the message)
Один из работников посольства.

Приготовитель молочных коктейлей (умиротворенная профессия)
Без комментариев.

Производитель работ (он один работает :) )
Нам более известна по сокращению «прораб». Главный на стройке.

Путевой рабочий на озере (и рыбак на железной дороге)
Из-за сложностей железнодорожных работ на высохших озёрах сделали отдельной профессией.

Разводчик (распусчик) холяв (нужная профессия)
Холява — это полуфабрикаты для изготовления стекла, которые разводчики укладывают в специальную печь.

Раздирщик пакетов (это со зла, со зла)
Разъединяет пакеты отожжённых листов жести на отдельные листы.

Разрисовщик обоев (веселая, должно быть, профессия)
Весёлая. Это художник, который готовит рисунок к нанесению на обои.

Расправщик (обычно выступает после опрокидчика и давильщика)
Например, расправщик войлочных изделий вытягивает шляпы из красильного барабана, расправляет их и складывает так, чтобы можно было перевозить.

Регулировщик хвостового хозяйства (без него никуда!)
Хвосты в горно-обогатительном производстве — пустая порода, оставшаяся после обогащения. Их надо как-то сваливать, желательно безопасно, и этим занимается наш регулировщик.

Сестра медицинская диетическая (полезная для здоровья!)
Работает в пищеблоке больницы.

Слесарь-испытатель (интересно, какой процент смертности?)
Испытание сложных агрегатов (например, в авиастроении).

Сливщик-разливщик (Инь-Янь)
Принимает жидкость из грузовиков или вагонов в цистерну для хранения, а затем разливает по расходным ёмкостям. Главное — знать свою жидкость (молоко, топливо, химикат…) и связанные с ней требования безопасности.

Составитель смеси плавленого сыра (очень ответственная должность)
Интересен тем же, чем кривая каннабола: плавленый сыр — традиционная закуска к водке.

Стрелок (это я)
Самая распространённая профессия рядового в армии. Вооружён автоматом.

Сушильщик дощечек (мечта…)
В карандашном производстве. Всё-таки они работают с ценными сортами дерева.

Съемщик резиновых изделий (а вы ИХ еще сами снимаете? Зря!)
Перчаток, шариков, и ИХ тоже. Снимает с формы и осыпает тальком.

Техник по племенному делу (особенно касательно южно-африканских племен)
Рядовой рабочий в выращивании племенного скота.

Травильщик стекла плавиковой кислотой (какая конкретика. Но вот зачем?…)
Единственная кислота, которая берёт стекло. Штука адская и очень ядовитая. Травильщик занимается любыми химическими работами, связанными со стеклом и плавиковой кислотой: например, вытравить деления на стеклянном приборе.

Упрочнитель деталей (чтоб не разваливались!)
Угадали. Много есть способов упрочнения металла после изготовления деталей (например, наклёп шариками). Используется там, где вес важен, а стоимость — нет: например, в авиастроении. Детали турбин, шасси, механизации крыла…

Учёный секретарь (умеет давать лапу)
Человек, занимающийся организацией научных мероприятий (конференций, защит…). На каждой кафедре есть по секретарю, т.к. она периодически проводит «забухания» (пардон, заседания) кафедры.

Чистильщик лица голья (работает в паре с заготовщиком черни)
Гольё — это шкура, очищенная от мяса и подготовленная к дублению.

Чтец (сильно)
На одной ступеньке с актёром озвучивания и диджеем радио. Специфика чтеца: он умеет готовить и проговаривать большие объёмы текста.

Штамповщик ножек (а ручек?? И остальных частей тела?)
Ножка — это часть лампы или электровакуумного прибора, откуда выходят выводы.

Электрослесарь подземный (страшный зверь!)
Страшный зверь. Главный по электрооборудованию шахты.

Читайте также: